Descripción

La Quinta de Azevedo es uno de los viñedos más antiguos que pertenecen a Sogrape Vinhos. Esta propiedad fue concedida por la corona a la familia Azevedo en el siglo XI y su torre data del siglo XV, historia viva en un enclave espectacular. Los viñedos y bodegas de esta imponente propiedad han cumplido con el honor de crear vinos blancos de gran esplendor durante siglos, como este Azevedo elaborado con Loureiro y Alvarinho. Es un auténtico placer para los sentidos que nos devuelve al pasado a cada sorbo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Claro y brillante, con un tono amarillo limón.
Nariz
Aroma intenso con notas de cítricos frescos, cáscara de pomelo y toques de fruta tropical madura.
Boca
En boca es fresco, con un buen equilibrio de acidez y un final equilibrado, siempre refrescante y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
En condiciones óptimas, puede ser consumido hasta el año 2023.
Maridaje
Marida con platos de pescado, sushi, mariscos y ensaladas, y como aperitivo, antes de una comida, aunque su carácter fresco lo hace ideal para beber sin acompañamiento.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Despalillado de las uvas con sumo cuidado y posterior prensado suave. Maceración prefermentativa seguida de una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
El vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable con 'battônage' durante 3 meses.