Descripción
La Mencía en Valdeorras que entrega nuevos e interesantes matices. Estamos ante un tinto muy fresco y fluido, procedente de un viñedo de mencías centenarias en la cara norteste de la denominación. Atlántico y con reminiscencias borgoñonas, posiblemente por el aporte de sus suelos mayoritarios de pizarra.
Ficha técnica
Cata
Nariz
A copa parada intensos aromas de campo de violetas, tras aireación fruta confitada, recuerdos minerales y algunos especiados.
Boca
Fresca y delicada, amable, taninos dulces que acarician el paladar, envolvente y balsámico, especiado, se agarra al final, dada su evidente juventud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Aeiroá
Descripción
Viñedos situados en la cara noreste de Valdeorras a 510 metros de altitud y cultivados en pendiente.
Superficie
6,2 hectáreas.
Edad
Las uvas de este vino proceden de dos viñedos de Mencía muy antiguos, plantados entre 1904 y 1910.
Suelo
Pizarra y cuarcita.
Clima
Mediterráneo oceánico con influencia Atlántica, con mucho frío en invierno y mucho calor en verano.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo a finales de septiembre.
Vinificación
Fermentación abierta con levaduras indígenas y maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble francés con 'bâtonnage' periódico.
Embotellado
Sin filtrar, ni estabilizar ni clarificar.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2019 2014
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Un buen mencia de Galicia