Descripción

La Mencía en Valdeorras que entrega nuevos e interesantes matices. Estamos ante un tinto muy fresco y fluido, procedente de un viñedo de mencías centenarias en la cara norteste de la denominación. Atlántico y con reminiscencias borgoñonas, posiblemente por el aporte de sus suelos mayoritarios de pizarra. 

Ficha técnica

La bodega
Avancia
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Nariz
A copa parada intensos aromas de campo de violetas, tras aireación fruta confitada, recuerdos minerales y algunos especiados.
Boca
Fresca y delicada, amable, taninos dulces que acarician el paladar, envolvente y balsámico, especiado, se agarra al final, dada su evidente juventud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Aeiroá
Descripción
Viñedos situados en la cara noreste de Valdeorras a 510 metros de altitud y cultivados en pendiente.
Superficie
6,2 hectáreas.
Edad
Las uvas de este vino proceden de dos viñedos de Mencía muy antiguos, plantados entre 1904 y 1910.
Suelo
Pizarra y cuarcita.
Clima
Mediterráneo oceánico con influencia Atlántica, con mucho frío en invierno y mucho calor en verano.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo a finales de septiembre.
Vinificación
Fermentación abierta con levaduras indígenas y maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble francés con 'bâtonnage' periódico.
Embotellado
Sin filtrar, ni estabilizar ni clarificar.