Valdeorras
Avancia Cuvée de O Mencía 2015
100% Mencía
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
En esta Mencía de Valdeorras se ha buscado la pureza mineral de la variedad. No en vano procede de viñedos asentados en suelos de pizarra con afloramientos de cuarcita en las laderas del Sil. Es un vino ligero y delicado, de capa baja y con sutiles aromas de violetas y un toque ahumado.
Ficha técnica
Cata
Nariz
Nariz floral, flores azules, violetas, frutillos rojos. Un toque ahumado.
Boca
Ligero, delicado, sutil. Muy afrutado.
Temperatura de servicio
15ºC.
Consumo
Maridaje
Cremoso de trufas.
Viñedo y elaboración
Nombre
Dos viñedos: Bancales y Ladeira.
Descripción
Bancales (a 630 m de altitud) y Ladeira (a 550 m de altitud) localizados en la ribera norte del Río Sil con orientación Sureste.
Superficie
7 hectáreas.
Suelo
Pizarra con pequeñas aportaciones de cuarcita.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
7 Tm/ha.
Cosecha
En el viñedo "Bancales" se vendimió a principios de octubre y en "Ladeira" a mediados de septiembre.
Vinificación
Realiza la fermentación en pequeños fermentadores abiertos de 2 Tm a 5 Tm max., con levaduras salvajes. Se realiza un prensado vertical y tras él, la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento
El vino tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar, ni estabilizar ni clarificar.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2018 2017 2015
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Un Mencía de buen sabor y cuerpo apreciable que a quienes les guste este tipo de vino recomiendo prueben porque tiene algo singular.