Costers del Segre
Auzells 2018
Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Albariño
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un blanco con un singularísimo coupage, en el que intervienen variedades tan dispares como la Riesling, la Macabeo o la Chardonnay, entre otras muchas. Estas uvas entremezcladas dan lugar a un vino graso y amable, que según la bodega se muestra como un "caleidoscopio de sensaciones". Entrega también vibrantes notas cítricas y minerales en un final largo y con un toque amargo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Albariño
Origen
Costers del Segre
Cata
Vista
Amarillo con toques anaranjados.
Nariz
Aromas de limón, hinojo, flores blancas y notas de madreselva.
Boca
Fresco y amable, con amplia complejidad sensorial. Vibrantes notas cítricas y minerales con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción
Finca situada en la zona más fresca de la sierra de Comabarra, a 715 metros de altitud. Cepas en vaso y en espaldera. Trabajada de forma ecológica y certificada con CCPAE.
Superficie
5 hectáreas.
Suelo
Gravas de diversas cantidades y sustratos de tierra y roca. Formadas en el Paleógeno, contienen arcilla y limos con intercalaciones de areniscas conglomeradas y calcáreas procedentes de las estribaciones de las montañas de Prades que, a su vez, elevan la viña.
Cosecha
Manual en cajas y refrigeración de la uva entera, con estricta selección de uvas grano a grano en doble mesa de selección.
Vinificación
Maceración en frío de las pieles. Fermentación de las distintas variedades por separado entre 16 y 20ºC de temperatura. Trabajo de identificación y de selección de levaduras autóctonas de la vid para la inoculación durante la fermentación.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 3 meses en depósitos de cemento subterráneos.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2021 2020 2018
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Sorprendente combinación de variedades, ligeramente ácido, fresco, intenso. Una delicia.