Ribera del Duero

Ausàs Interpretación 2017

100% Tinto fino
94+
Parker
95
Peñín
95
Tim Atkin
94
Decanter
47,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 45,90 € a partir de 3 uds.

Segunda añada de este coloso con el que Xavier Ausás interpreta la Ribera del Duero tras 30 años de experiencia. Ausás Interpretación es elaborado sobre tres pilares clave: pureza aromática, frescura y manifestación tánica elegante. El vino muestra el carácter de la Ribera: una espina dorsal caliza de taninos de grano fino y roble perfectamente integrado. Sublime equilibrio.

Ficha técnica

Marca:
Ausas Interpretacion
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Quintanilla de Onésimo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
22.500 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa profunda.
Nariz:
Modelo más atlántico que continental, dando en nariz sobre todo pureza aromática (frutos negros y azules salvajes).
Boca:
Presenta una trama tánica contundente pero a su vez, aunque parezca contradictorio, fina y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes a la brasa, parrillas, embutidos, jamón, platos condimentados, rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados a 900 metros de altitud.
Edad:
Más de 40 años
Suelo:
Arenosos y calizos con muchas piedras
Clima:
Continental. Añada con un invierno frío pero muy seco, una helada intensa la noche del 27 de abril y cuatro meses siguientes muy calurosos y poco lluviosos. El mes de septiembre fue fresco.
Enólogo:
Xavier Ausás
Cosecha:
Tuvo lugar entre el 15 y el 29 de septiembre de 2017.
Vinificación:
Pasó por un remojo frío y fermentó con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros (el 40% nuevas).
Embotellado:
En junio de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

This time I only tasted the bottled 2017 Interpretación that I had tasted from barrel in my previous review of the zone. I'd say the wine is really impressive given the adverse conditions of the vintage, and it delivered what it promised from barrel: a modern, clean and nicely crafted Tempranillo with ripe flavors and generous oak, classically built to last. It matured in oak barrels, 40% new and 50% of 500-liters, for 16 months. 22,500 bottles and some large-format bottles were produced. It was bottled in June 2019. - Luis Gutiérrez. 

Decanter:

A delightfully polished wine, rounded out by bottle age. Scented with roses, violets and blue fruits, with a note of cedar. In the mouth it’s fresh, with plush dark cherry and plum fruit, a sprinkling of spice, and a refreshing line of bright acidity. Powerful, showing the concentration of the smaller frost and drought-hit vintage, with a driving, long finish. The quality of the blend shows winemaker Xavier Ausás' expert knowledge of the region.

Tim Atkin:

Ausàs is the personal project of Catalan Xavier Ausàs, who was the long-term winemaker at Vega Sicilia. Now in its second vintage, it combines grapes from Pesquera, Roa, Nava, Moradillo and Gumiel de Mercado and is very much a regional style, albeit one with the emphasis on chalky freshness. Deftly wooded, with plenty of colour, floral intensity and layers of red and dark berry fruit. An impressive follow up to the maiden release. 2022-29

47,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ausàs Interpretación 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Por Javier S., Sáb, 11/07/2020 - 19:03

Por JosÉ maria P., Dom, 28/06/2020 - 16:16

3,75☆ de momento ,vaya gozada de ribera moderno, creo que ya he pedido otro para dejarlo envejecer un poco más.Vinazo !!!

Por jose maria U., Sáb, 27/06/2020 - 19:42

Por Javier B., Mié, 24/06/2020 - 14:49

A la altura de los grandes

Por Ignacio C., Dom, 14/06/2020 - 22:34

Por Arwen F., Mié, 10/06/2020 - 18:52

Por Antonio M., Lun, 08/06/2020 - 11:01

Por Rodrigo U., Jue, 14/05/2020 - 17:08

Por Sergi B., Sáb, 25/04/2020 - 18:09

Por Juan josé H., Mar, 14/04/2020 - 18:17

Por Carlos B., Jue, 02/01/2020 - 12:27

Un gran descubrimiento

Por Pedro luis R., Dom, 30/06/2019 - 22:24

Redondo fino elegante .. y sabroso !!!!Un vino de Ausas sin duda ; gran elaborador ...

Por Emilio V., Mié, 29/05/2019 - 13:20

Por Afg, Vie, 24/05/2019 - 13:38

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