Rueda

Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2019

100% Verdejo
91
Peñín
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Aura Verdejo Vendimia Nocturna es un blanco elegante y estructurado. Un verdejo con personalidad al que se le percibe la frescura propia de un viñedo plantado en altura. Tiene una nariz muy varietal de fragantes aromas a cítricos y finas hierbas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Aura Verdejo Vendimia Nocturna
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Ver:
Amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas a cítricos, boj y los típicos minerales de la variedad.
Boca:
Amplio y estructurado, con buena acidez, elegante, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Es el acompañante perfecto para mariscos y pescados crudos, mousses de pescado y marisco, ahumados, sopas, cremas, carnes blancas con salsas ligeras y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 730 metros de altitud en la meseta castellana. Están divididos en parcelas clasificadas para extraer la personalidad del terruño.
Suelo:
Suelos con gran concentración de cantos rodados en la superficie, con bajo contenido de materia orgánica, buena aireación y drenaje. La composición de los suelos varía entre arenosos y limosos.
Clima:
La cosecha 2019 estuvo marcada por una sequía extrema durante todo el año sin llegar a alcanzar el 50 % de las precipitaciones medias anuales en la zona, lo que favoreció una sanidad de la uva excelente.
Enólogo:
Olga Tormo
Cosecha:
Vendimia nocturna para garantizar que la uva entre en bodega a una temperatura entre 10 y 15 ºC, dado que cuanto menor es la temperatura, mayor es la protección de los aromas varietales.
Vinificación:
Antes del prensado se hace una maceración pelicular a baja temperatura para conseguir extraer del hollejo todas las características aromáticas del Verdejo. Después de la fermentación se hace una crianza sobre lías finas en depósito para ganar en complejidad y volumen en boca. Parte de la uva se enfría para conservar y extraer las características aromáticas de la variedad. La combinación de estas dos formas de procesar la uva hace que el vino gane en frescura, amplitud y elegancia.
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Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2019
Rueda
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Javier A., Sáb, 08/05/2021 - 12:12

Por Antonio C., Jue, 29/04/2021 - 18:55

Por Eduardo E., Jue, 29/04/2021 - 08:28

Por Esteve F., Lun, 26/04/2021 - 19:59

Dry, grassy, vegetal quite austere. Fruit in the background. Good length. Not my preferred style of white but interesting.

Por Philip O., Lun, 26/04/2021 - 15:10

Por Toni M., Mié, 21/04/2021 - 18:02

Por Fco. javier L., Lun, 19/04/2021 - 20:21

Es un buen vino a un precio muy aceptable. No hace falta gastarse un dineral para tomar un buen caldo

Por Juan L., Lun, 19/04/2021 - 19:49
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Por Eric L., Sáb, 27/03/2021 - 17:55

Por Manuel C., Dom, 24/01/2021 - 13:20

Por Ana Q., Vie, 01/01/2021 - 12:37

Por Esteban L., Mar, 15/12/2020 - 14:07

Por Manuel Ángel M., Mié, 04/11/2020 - 17:02

Por Alejandro A., Mar, 11/08/2020 - 14:53

Por Joaquín T., Dom, 02/08/2020 - 10:39

Por Rafael G., Vie, 17/07/2020 - 23:01
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Por Antonio I., Sáb, 19/12/2020 - 19:47

Por Marcos L., Jue, 10/12/2020 - 17:43

Por Frederic C., Lun, 30/11/2020 - 14:14

Por Carmelo R., Mié, 21/10/2020 - 22:18

Por Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 10:58

Por Beatriz C., Dom, 17/05/2020 - 17:45

Por Francisco l. G., Vie, 20/12/2019 - 12:52

Por Juan R., Dom, 24/11/2019 - 09:04
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Por Manuel C., Vie, 07/05/2021 - 20:29

Por José javier P., Sáb, 13/06/2020 - 13:47

Por Javier T., Dom, 07/06/2020 - 22:44

Por Pablo R., Jue, 14/05/2020 - 20:30

Por Mayte V., Lun, 11/05/2020 - 07:21

Por Miguel Ángel V., Sáb, 18/04/2020 - 11:15

Por Jean robert C., Jue, 09/01/2020 - 18:26

Por Placido C., Jue, 21/11/2019 - 20:17
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