Rueda

Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2017

100% Verdejo
91
Peñín
7,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Aura Verdejo Vendimia Nocturna es un blanco elegante y estructurado. Un verdejo con personalidad al que se le percibe la frescura propia de un viñedo plantado en altura. Tiene una nariz muy varietal de fragantes aromas a manzana verde y finas hierbas.

Ficha técnica

Bodega
Marca
Aura Verdejo Vendimia Nocturna
D.O.
Rueda
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo

Cata

Vista
Amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Intensamente varietal, con aromas a finas hierbas, pera y manzana verde.
Boca
Amplio, con buena acidez, elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10º C.
Consumo
Óptimo hasta 2019 aproximadamente.
Maridaje
Es el acompañante perfecto para mariscos y pescados crudos, mousses de pescado y marisco, ahumados, sopas, cremas, carnes blancas con salsas ligeras y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca los Llanos
Descripción
Viñedos situados a 730 metros de altitud en la meseta castellana. Están divididos en parcelas clasificadas para extraer la personalidad del terruño.
Superficie
52,4 hectáreas de viñedo plantado de la variedad Verdejo.
Suelo
Suelos con gran concentración de cantos rodados en la superficie, con bajo contenido de materia orgánica, buena aireación y drenaje. La composición de los suelos varía entre arenosos y limosos.
Clima
Inviernos fríos y veranos muy calurosos con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, lo que contribuye a alcanzar un gran equilibrio en el desarrollo biológico de la uva. El invierno de 2017 se caracterizó por ser seco y frío, a lo que continuó una ausencia de lluvias durante la primavera y el verano, que se tradujo en un excelente estado sanitario del viñedo y una óptima maduración de la baya.
Enólogo
Teresa Rodríguez
Cosecha
Vendimia nocturna para garantizar que la uva entre en bodega a una temperatura entre 10 y 15ºC, dado que cuanto menor es la temperatura, mayor es la protección de los aromas varietales.
Vinificación
Antes del prensado se hace una maceración pelicular a baja temperatura para conseguir extraer del hollejo todas las características aromáticas del Verdejo. Después de la fermentación se hace una crianza sobre lías finas en depósito para ganar en complejidad y volumen en boca. Parte de la uva se enfría para conservar y extraer las características aromáticas de la variedad. La combinación de estas dos formas de procesar la uva hace que el vino gane en frescura, amplitud y elegancia.
7,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2017

Rueda

7,25 €
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Opinión de los Socios

4,3
20 opiniones
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80 opiniones
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1

Añadas: 2017 2016

Por Carlos G., 20 Mar 2019

Gran verdejo

Por Pedro N., 20 Mar 2019
Por Eugenio C., 10 Mar 2019
Por Manuel V., 7 Mar 2019
Por Darío V., 3 Mar 2019
Por Rui F., 27 Feb 2019

para mi, uno de los mejores blancos Verdejo que he bebido.

Por Juan B., 25 Feb 2019
Por Tomas F., 29 Ene 2019
Ver más comentarios

mejor aun que el 2017, que para mi ya es muy muy bueno

Por Juan B., 25 Feb 2019
Por Andres L., 19 Ene 2019
Por Maria soledad F., 17 Nov 2018
Por Raul F., 11 Nov 2018
Por Agustin G., 28 Oct 2018
Por José R., 14 Oct 2018
Por Josep G., 21 Sep 2018
Por Manuel angel M., 13 Sep 2018
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