Descripción

Una gran explosión de fruta, con concentración de especias dulces y un fondo balsámico con sutiles apuntes minerales que se van sucediendo en múltiples capas. Así se presenta esta Garnacha aragonesa de viñas viejas ubicadas a una altura más que moderada. Este un tinto muy agradable, largo y sabroso en el que se aprecia bien la variedad de la que procede.

Ficha técnica

La bodega
Ateca
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Calatayud

Cata

Vista
Color cereza profundo.
Nariz
En nariz presenta aromas intensos de fruta roja madura (frambuesa) que combinan perfectamente con las notas especiadas de cacao, vainilla y regaliz que responden a una noble crianza.
Boca
Boca potente y plena con un paso muy fresco y frutal, pero sabroso y complejo, mineral, con notable final de boca donde vuelven a aparecer en retronasal los aromas frutales y especiados. Magnifica expresión de una elegante garnacha aragonesa con taninos muy maduros.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Durante los próximos 4-5 años.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos de garnacha con bajo rendimiento, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud.
Edad
En torno a 80 años.
Suelo
Suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas.
Clima
Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Atteca falls in the official category of "old vines" as defined by the Calatayud appellation, produced with Garnacha vineyards over 35 years of age with yields of no more than 4,500 kilos of grapes per hectare. Despite the ten months the wine aged in barrel, the oak is at the forefront with plenty of smoky, toasty and spicy notes overlaying the ripe black fruit underneath. The palate is full-bodied, with plenty of tannins and some dryness towards the end. It still needs time to digest the oak. Very good value. 72,000 bottles produced."

Stephen Tanzer´s International Cellar:

"Glass-staining purple. Aromas and flavors of blackberry, licorice and cola. Juicy, minerally and sweet, with very good depth of flavor and slow-building smokiness. Finishes quite long, with fine-grained tannins and lingering spiciness."