Valle de la Orotava
Atlante Blanco 2018
Listán blanco, Albillo criollo
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Blanco seco procedente del Valle de la Orotava elaborado con las variedades autóctonas Listán blanco y Albillo criollo, que resulta pleno de recuerdos volcánicos y de frutas maduras y miel. Su acidez y untuosidad lo hacen perfecto para acompañar con platos asiáticos y elaboraciones especiadas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Atlante Blanco
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.9% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
Listán blanco, Albillo criollo
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo intenso.
Nariz:
Aromas a pera, membrillo, hierbas frescas y miel.
Boca:
Intenso, untuoso y con gran equilibrio.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar recetas asiáticas, platos especiados, pescados en salsa y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Los Topes y La Cruz Santa
Edad:
25 años.
Suelo:
Volcánico, rico en materia orgánica y ligeramente ácido.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual seleccionada.
Vinificación:
Fermentación durante 21 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en depósitos.
Embotellado:
Sin filtrar.
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Atlante
Valle de la Orotava
El lema de la bodega deja claro su leitmotiv: “somos una bodega pequeña, lo hacemos todo a mano y nos gusta”. La bodega se asienta en el paraíso del cordón trenzado,
La bodega a fondo
Pleno en todos los aspectos....