Valencia
Ecológico

Atance Cuvée Nº 1 2020

70% Merseguera, 30% Malvasía
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Maravilloso y fresco vino blanco elaborado con una mayoría de Merseguera, una de las variedades autóctonas de Valencia, junto con un aporte de Malvasía que le otorga un punto dulce que entusiasma a la afición. Un vino apto para veganos que está certificado como ecológico. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Atance Cuvee N 1
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Merseguera, 30% Malvasía
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo muy limpio y brillante.
Nariz:
Aromas florales y frutos tropicales.
Boca:
Buena acidez y final persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora o en los próximos 3 años.
Maridaje:
Carnes marinadas y ahumadas, aperitivos, mariscos, pescados, ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Conejeros
Descripción:
Viñedos plantados a una altura de 850 metros sobre el nivel del mar en el interior de la provincia de Valencia.
Suelo:
Arenoso-arcilloso y calizo.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Enólogo:
Toni Sarrión
Cosecha:
Todos los trabajos en el viñedo están certificados como ecológicos. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con selección de las bayas en el campo.
Vinificación:
Cada variedad y parcela por separado. Se emplea la mesa de selección de racimos. Despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de la parcela y variedad sobre 6 ºC. Se vinifica con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable de 25 y 50 hectolitros. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura de entre 10 y 17 ºC.
Envejecimiento:
Sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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By Luciano L., Lun, 08/08/2022 - 17:18

Me gusta la combinación inusual de variedades, que le da un sabor propio e identificable

By José miguel S., Vie, 22/07/2022 - 17:10

By Sofía E., Lun, 18/07/2022 - 22:26

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:34

By Beaumard Q., Dom, 20/03/2022 - 13:07

Fresco y ligero, quizás demasiado (en invierno, en verano debe evaporarse a ojos vista)

By Pablo P., Jue, 17/03/2022 - 13:34

By Alejandro A., Sáb, 19/02/2022 - 12:31

By Mario T., Vie, 28/01/2022 - 22:11

By Israel G., Jue, 06/01/2022 - 16:24

By Luisa fernanda J., Jue, 30/12/2021 - 17:57

By Alberto R., Vie, 03/12/2021 - 14:02

By Pedro Q., Vie, 03/12/2021 - 11:16
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By Jose J., Vie, 05/08/2022 - 00:21

By Aurelio F., Sáb, 09/04/2022 - 18:11

Belle robe bonne acidité , aromatique

By Antonino K., Lun, 17/01/2022 - 20:53

By Claude C., Vie, 07/01/2022 - 01:08

By Maria lourdes A., Sáb, 25/12/2021 - 19:43

By Éric S., Mar, 16/11/2021 - 16:02

By Leandro M., Mar, 26/10/2021 - 23:22

Muy correcto para los amantes de los vinos naturales (gran sabor a piel, hollejos).

By Juan luis P., Lun, 16/08/2021 - 20:04
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By Fco. javier L., Lun, 19/04/2021 - 20:23

By Antonio R., Mar, 09/02/2021 - 17:17

By Javier E., Mar, 15/12/2020 - 14:42

By Oscar G., Sáb, 05/12/2020 - 19:35

By Miguel Ángel S., Lun, 09/11/2020 - 20:10

Agradable...un toque floral al final

By Paul G., Lun, 09/11/2020 - 15:12

By Jose enrique A., Lun, 09/11/2020 - 11:58

By Gema R., Dom, 08/11/2020 - 12:45
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