Valencia

Atance Cuvée Nº 1 2019

70% Merseguera, 30% Malvasía
90+
Parker
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Maravilloso y fresco vino blanco elaborado con una mayoría de Merseguera, una de las variedades autóctonas de Valencia, junto con un aporte de Malvasía que le otorga un punto dulce que entusiasma a la afición. Un vino apto para veganos que está certificado como ecológico. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Atance Cuvee N 1
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Producción:
9.750 botellas
Variedad:
70% Merseguera, 30% Malvasía
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo muy limpio y brillante.
Nariz:
Aromas florales y frutos tropicales.
Boca:
Buena acidez y final persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora o en los próximos 3 años.
Maridaje:
Carnes marinadas y ahumadas, aperitivos, mariscos, pescados, ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Conejeros
Descripción:
Viñedos plantados a una altura de 850 metros sobre el nivel del mar en el interior de la provincia de Valencia.
Suelo:
Arenoso-arcilloso y calizo.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Enólogo:
Toni Sarrión
Cosecha:
Todos los trabajos en el viñedo están certificados como ecológicos. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con selección de las bayas en el campo.
Vinificación:
Cada variedad y parcela por separado. Se emplea la mesa de selección de racimos. Despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de la parcela y variedad sobre 6 ºC. Se vinifica con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable de 25 y 50 hectolitros. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura de entre 10 y 17 ºC.
Envejecimiento:
Sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white blend 2019 Atance Cuveé Nº1 was produced with 70% Merseguera and 30% Malvasía (Adriática) from dry-farmed and head-pruned vines in their Casa Segura estate in the village of Venta del Moro. The 2019 cold spell in the Mediterranean didn't reach here. It fermented with indigenous yeasts in stainless steel, where it matured until bottling. This is subtle and serious, a wine with more nuance and strong personality, quite amazing for the price. The palate reveals good tension, some austerity and super tasty flavors and a bitter twist in the finish. They started harvesting earlier, and the wine has gained in freshness without losing anything. Very good. 9,750 bottles were filled in May 2020. - Luis Gutiérrez. 

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por José luis G., Mar, 29/12/2020 - 17:50

Por Javier E., Mar, 15/12/2020 - 14:42

Por Oscar G., Sáb, 05/12/2020 - 19:35

Por Miguel Ángel S., Lun, 09/11/2020 - 20:10

Agradable...un toque floral al final

Por Paul G., Lun, 09/11/2020 - 15:12

Por Jose enrique A., Lun, 09/11/2020 - 11:58

Por Gema R., Dom, 08/11/2020 - 12:45

Por Andrés j. C., Jue, 29/10/2020 - 12:06

Por José luis G., Dom, 25/10/2020 - 23:13
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