Valencia
Ecológico

Atance Bobal 2020

100% Bobal
91+
Parker
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Descripción

Un tinto ecológico de una de las variedades más valencianas, la Bobal, que es apto para veganos. Fresco, goloso, crujiente y de taninos suaves, se trata de un vino con una relación calidad-precio óptima. Resulta perfecto para acompañar con arroces melosos o guisos con carne.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Atance Bobal
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal
Certificaciones:
EU Organic Bio

Maridaje

Albóndigas en chipotle

Sus taninos envolventes lo hacen perfecto para acompañar un plato con un toque picante como estas albóndigas mexicanas.

Cata

Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
De intensidad media-alta, encontramos aromas de frutos rojos.
Boca:
Entrada golosa con taninos envolventes.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Perfecto para acompañar con arroces, ensaladas, embutidos, pollo y guisos de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en propiedad y certificados como ecológicos ubicados en la localidad valenciana de Venta del Moro. Cultivo de secano. Plantación en vaso.
Suelo:
Arenoso.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Enólogo:
Toni Sarrión
Cosecha:
Vendimia manual con selección en el propio campo.
Vinificación:
Fermentación con control de temperatura en depósitos de hormigón y de acero inoxidable. Ligero 'battonage' de las lías.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas y tinas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 ATANCE, pure Bobal from vines planted in 1975, fermented in 10,000-liter stainless steel tanks with indigenous yeasts at controlled temperature for a week and had a short maceration. The wine matured in 8,000-liter French oak vats for three months. This feels really harmonious, serious, nuanced and elegant, with subtle aromas and great balance and length. 45,025 bottles produced. It was bottled in April 2021.

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Atance Bobal 2020
Valencia
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By Francisco javier C., Mar, 05/07/2022 - 10:51

By Luis alfonso B., Sáb, 02/07/2022 - 09:24

By Antonio josé L., Mié, 29/06/2022 - 18:46

By Alejandro J., Vie, 24/06/2022 - 20:54

By José maría P., Vie, 24/06/2022 - 08:52

By Julian V., Sáb, 09/04/2022 - 17:23

Una gran bobal a gran precio. Solo Ponce y De Moya juegan en su liga.

By Pablo P., Vie, 11/03/2022 - 18:24

By Manuel M., Vie, 04/03/2022 - 20:48
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By Cédric C., Lun, 08/08/2022 - 15:05

By Jose J., Vie, 05/08/2022 - 00:21

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:41

By Bernard M., Lun, 18/04/2022 - 13:02

By Scott M., Lun, 28/03/2022 - 18:05

By Iiñaki I., Vie, 25/03/2022 - 19:08

Estupendo vino valenciano. Muy equilibrado. Una apuesta segura con una uva especial

By Javier S., Lun, 07/02/2022 - 19:17

By Roberto J., Sáb, 29/01/2022 - 22:26
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By Javier G., Mar, 05/07/2022 - 06:36

By Fco. javier L., Lun, 19/04/2021 - 20:23

By Jes johannesen P., Jue, 04/03/2021 - 17:30

By Esther C., Vie, 29/01/2021 - 20:50

By Miguel angel F., Vie, 08/01/2021 - 16:28

By Fernando G., Jue, 07/01/2021 - 15:00

By Jesus D., Mar, 29/12/2020 - 20:12

Un vino sencillo de beber, pero muy rico. Divertido, gran proyecto

By Jesus P., Dom, 20/12/2020 - 21:19
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