Descripción

Te Wā en maorí significa tiempo y lugar, dos de los factores que propician esta aromática expresión de Sauvignon blanc. El viento fresco que prevalece en el sur de Martinborough durante la primavera deja sentir su influencia en el desarrollo de los racimos, más sueltos, ligeros y con rendimientos más bajos. Además, los suelos de grava en los que crecen las viñas merman su vigor haciendo que la maduración sea más lenta y prolongada, dotándo así, a las uvas de más profundidad en su sabor. La añada 2019 muestra un gran equilibrio entre azúcar e intensidad, dando como resultado un vino con volumen y un final largo y persistente. 

Ficha técnica

La bodega
Ata Rangi
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Martinborough

Cata

Vista
De un color amarillo pajizo pálido verdoso.
Nariz
Exóticamente perfumada e intensa, con aromas a pomelo, guayaba, ensalada de papaya verde y menta vietnamita.
Boca
Notas de jengibre, lemongrass y canela. Blanco con un buen volumen y equilibrado en el paladar y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
De gravas pedregosas y aluviales.
Cosecha
Vendimia manual, entre el 10 de marzo y el 9 de abril.
Vinificación
Estricta clasificación para eliminar cualquier signo de botrytis. El 10% fermenta con sus pieles durante 8 semanas, y el 5% de los racimos enteros durante 4 semanas. El 40% fermentó en barricas de roble.
Embotellado
En noviembre de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has an attractive and complex nose, offering really vivid ripe-peach, passion-fruit and lime-brulee aromas. The palate has impressively smooth texture and really fresh, deeply flavored peaches and mangoes abound. Delicious now. Screw cap.

Wine Enthusiast:

From stony, alluvial gravels and partially fermented on skins and in barrels, this wine starts with a perfume of pineapple and guava, an underlay of green rind and lavender characters. As it warms, a more subtle, stony minerality floats to the fore. In the mouth it feels young and vibrant, with bright fruit, a slippery texture and rapier acidity. A round, pithy grapefruit finish closes things out. Still a baby, this should blossom in another few years and gain boatloads of complexity with time. Drink 2021–2030.