Descripción

Es el vino estrella de la bodega y nace a partir de una selección de viñedos con el fin de obtener la mejor expresión de cada añada. Con él han alcanzado más reconocimiento, por ejemplo el "Tipuranga Teitei o Aotearoa", que sería un equivalente de “Grand Cru of New Zealand”. Un Pinot noir que se expresa sabroso, con taninos finos y un final especiado reflejando las peculiaridades del clon plantado (de floración tardía para adaptarse a la primavera neozelandesa) y de los suelos en los que se asienta.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Martinborough

Cata

Vista
Color púrpura rubí.
Nariz
Aromas de frutos brillantes, grosella roja, enebro y arándano, con aromas florales de flor de manuka, sándalo y anís estrellado picante.
Boca
En boca es vibrante, flexible y fluido debido a un delicado perfil de taninos y a una acidez fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
80 parcelas diferentes. Este vino se produce cada año a partir de una selección de los mejores viñedos. Se trata de proporcionar la mejor expresión de cada añada y mantener la consistencia de la calidad.
Edad
Plantado en 1980.
Cosecha
La recolección comenzó dos semanas después de la media con taninos maduros en las uvas pero niveles bajos de azúcares.
Vinificación
La uva fermenta en depósitos de acero separada dependiendo de la edad de las viñas de la que procede. El 30% de los racimos fermentan sin despalillar. Se controla la temperatura de fermentación impidiendo que pase de los 32º C durante los 20-26 días que permanece en depósito. Se utilizan únicamente levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza por separado de 11 meses en barrica francesa, 35% nuevas. Luego es mezclado y mantenido en barrica por otros 6 meses más.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Really pristine fruit aromas here with such pure, ripe red cherries and roses, as well as gently earthy and spicy nuances. Very fresh, precisely ripe and a pinot you can sit and just breathe in for days. The palate has a velvety layer that few others manage to find; silky at the core, succulent in the center and delivering such vibrant, red-cherry flavors in a long, pristine and fresh, red-cherry finish. Drink or hold. Screw cap.

The Wine Advocate:

Cool, slightly minty stem notes accent bright cherry fruit in the 2017 Pinot Noir, most of which was picked before the rains, according to winemaker Helen Masters. It's crisp and medium-bodied, with silky tannins and a long, refreshing finish. It may be even longer-lived than I've suggested.