Navarra

Ars In Vitro 2017

90% Tempranillo, 10% Merlot
6,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Ars in vitro es una expresión procedente del latín que vendría a significar "arte embotellado". Este tinto se elabora en depósitos de hormigón, sin pasar por barrica de roble, cumpliendo así con el deseo de la bodega de crear un vino más fresco, representativo del frío clima del Valle de Yerri. Posee un perfil aromático mineral, con intensos toques florales y un paso por boca fresco y persistente. Vino de montaña con expresión de terruño.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ars In Vitro
D.O.:
Navarra
Subzona:
Valle de Yerri (Tierra Estella).
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Merlot

Cata

Vista:
Profundo color rojo cereza.
Nariz:
Mineral. Intensos aromas a fresa, frambuesa, cereza y violetas.
Boca:
Vivo y fresco, amable, con largura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Charcutería, huevo, quesos ligeros, carnes rojas, guisos, aves de corral, pasta.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situadoss en el Valle de Yerri a 600 metros de altitud. Es la zona más al noroeste de la D.O. Navarra en la que la maduración de la uva se produce de una forma lenta por su clima frío y por la diferencia de temperatura entre el día y la noche consiguiendo así acidez natural.
Área:
30 hectáreas
Suelo:
Franco-arcilloso
Clima:
Continental
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío con control de temperartura entre 25 y 27 ºC en depósitos de acero inoxidable sin bombas, con inmersión del sombrero o pigeage para extracción de tanino fino y elegante. El vino se trasiega por gravedad a los depósitos de hormigón del piso inferior de la bodega de elaboración donde realizan la maloláctica y clarifican de forma natural por decantación.
Envejecimiento:
Estancia mínima de 24 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado:
Embotellado por gravedad con una filtración mínima.
6,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Ars In Vitro 2017
Navarra
6,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,0
1 valoración
5
0
4
0
3
1
2
0
1
0
2,0
1 valoración
5
0
4
0
3
0
2
1
1
0
2,9
6 valoraciones
5
0
4
2
3
3
2
1
1
0

Añadas: 2017 2016 2015

Por Javier S., Dom, 13/09/2020 - 17:02

Por Mariano G., Vie, 13/03/2020 - 18:01

Por Mariano A., Sáb, 19/09/2020 - 17:16

Por Daniel G., Lun, 28/01/2019 - 10:36

Por José damián M., Vie, 16/11/2018 - 19:02

Por Ignacio I., Sáb, 13/10/2018 - 18:22

Excelente vino teniendo en cuenta su precio!! Su aroma de mora explota del vaso. Es joven, fresco y limpio. Muy fácil de beber.

Por Philip M., Sáb, 08/09/2018 - 23:22

Tapón de rosca,no lo veo mal,lo q importa está dentro d la botella.Buena entrada en boca pero está demasiado ácido,lo siento

Por Juan antonio D., Sáb, 25/08/2018 - 15:26

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO