Méntrida

Arroyo de Arrayán 2019

55% Garnacha gris, 45% Garnacha blanca
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Peñín
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Descripción

Arroyo de Arrayán está elaborado a partir de Garnacha gris y Garnacha blanca cultivadas en Finca La Verdosa, un viñedo de Méntrida con suelos arenosos. De buena acidez y final largo, destaca por su complejidad aromática donde resaltan las hierbas tocador y las frutas blancas.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Arroyo de Arrayan
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
55% Garnacha gris, 45% Garnacha blanca

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Aromas a hierbas de tocador, lías finas, fruta blanca y fruta escarchada.
Boca:
Sabor lleno, graso, largo y con muy buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca La Verdosa.
Descripción:
Viñedos ubicados en Santa Cruz del Retamar (Toledo).
Edad:
Cepas plantadas en 1999.
Suelo:
Arenoso.
Enólogo:
Maite Sánchez
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Se elabora mediante pisado de racimos enteros en depósitos pequeños. Posteriormente, macera en frío durante dos días, se prensa y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white blend 2019 Arroyo de Arrayán Blanco comes from a warm and dry year when it was produced with 50% Garnacha Gris and 50% Garnacha Blanca from their estate vineyards planted in 1999 in Santa Cruz del Retamar in Toledo. The bunches were foot trodden, and the juice fermented in 300- and 500-liter oak barrels, where it then matured for 11 months. It has moderate ripeness at 13.7% alcohol but has a surprisingly low pH (3.06), which gives it a vibrant sensation on the palate. It feels like a very good Mediterranean white with waxy apples and dry herbs and a round, lush mouthfeel. 3,210 bottles were filled in October 2020.

James Suckling:

Honeysuckle, cooked lemon, baked apple, cashew and praline on the nose. It’s full-bodied with tangy acidity and a rich, nutty palate. Round, toasty and flavorful finish. Drink now.

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Añadas: 2019 2018

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By Arrate A., Dom, 03/07/2022 - 21:08

Fresco, mineral. Se nota el tostadito de la madera. Muy rico !

By Ariane C., Lun, 20/09/2021 - 13:45

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