Méntrida
Arrayán Albillo Real 2021
100% Albillo real
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Arrayán se estrenó en la D.O. Méntrida con este vino, un blanco elaborado con la variedad que le otorga el nombre procedente de viñas viejas en Almorox, provincia de Toledo. Muy fresco, elegante, cítrico, con aromas de fruta blanca y un toque floral.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Arrayan Albillo Real
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albillo real
Cata
Vista:
De color amarillo pajizo.
Nariz:
Dominan los aromas a fruta de hueso, miel e hinojo, con notas minerales y especiadas.
Boca:
Blanco sabroso, elegante y aterciopelado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto con aperitivos, pescados blancos, arroces y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en Almorox (Toledo) a una altitud de 600 metros.
Edad:
Viñedos plantados en 1950.
Suelo:
Arenoso.
Enólogo:
Maite Sánchez
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos y refrigeración a 4 ºC de las uvas antes del encubado.
Vinificación:
Maceración con pieles en frío durante dos días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad.
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Arrayán
Méntrida
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 26 ha.
Superficie total de viñedo: 26 ha.
Arrayán surge en 1999 como proyecto personal de José María Entrecanales y María Marsans en su finca “La Verdosa”, ubicada en la localidad toledana de Santa
La bodega a fondo
Arrayán Albillo Real 2021
Méntrida
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019
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