Descripción

Larrosa se elabora con el primer sangrado de una Garnacha mimada, de cultivo ecológico y no intervencionista. Se trata de un rosado que ha conseguido Medallas de Oro en diversos concursos, entre los que destaca el Concurso Nacional de Vinos Ecológicos Ciudad de Estella en varias de sus añadas anteriores. Entre sus aromas destacan las notas de frutos rojos y los apuntes florales. En boca se muestra nítido, frutal, muy fresco y limpio.

Apto para veganos.

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Limpio y brillante. Rojo rubí. Matices rosados de frambuesa.
Nariz
Fresco y frutoso, con mucha intensidad. La primera impresión es de frutas rojas (frambuesa y pequeñas fresas silvestre) y delicados matices florales de clavelinas. Tras unos minutos de aireación aparecen cítricos, mandarina madura, melón y frutos tropicales.
Boca
Ataque nítido, frutal, muy fresco y limpio. El paso es entre dulce y ácido, muy goloso con suaves notas cítricas, frutas blancas (melón) y golosinas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas nunca se han tratado con productos químicos de síntesis.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos frescos.
Clima
Año marcado primero por la sequía y después por el calor y las precipitaciones en periodo de vendimia. A pesar de la incertidumbre, las lluvias llegaron en el momento justo y se consiguió una añada muy rica aromáticamente y de buena calidad.
Cosecha
La vendimia den las variedades blancas comenzó a principios de septiembre y las tintas se recogieron entre el 26 de septiembre y el 6 de octubre. Recogida manual y mesa de selección de racimos.
Vinificación
Sangrado directo de depósito. Fermentaciones a baja temperatura (16 ºC) para preservar todos los aromas y frescor de la uva.