Descripción

Este blanco toma su nombre del viñedo del que procede la Treixadura con la que se elabora. Esta finca se encuentra en una zona donde la exposición solar es más bien reducida; una tierra que aporta un vino con cierta complejidad y finura, así como aromas que recuerdan a peras y cítricos maduros.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.6% vol.
Producción
2.580 botellas.
Subzona
Valle del Avia
Variedad
100% Treixadura
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Muy abierto, con aromas bien definidos de fruta madura, crianza y lácteos.
Boca
Cremoso y fresco, suave, equilibrado, sabroso y amplio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC. Se aconseja abrir media hora antes de su consumo y/o decantar.
Maridaje
Quesos gallegos de baja maduración: Arzúa, San Simón, etc. Mariscos a la plancha y pulpo a la brasa. Platos consistentes como aves de caza, bacalao al horno, carpaccios o foie fresco.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Os Loureiros
Descripción
Ubicada a los pies del Monasteiro de San Clodio, en una zona más bien umbría.
Suelo
Sábrego (compuesto arenoso de origen granítico).
Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico de 15 kilogramos. Transporte inmediato en furgoneta isotérmica, se somete a la uva a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7 ºC durante 12 horas.
Vinificación
Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de la uva entera. separación de mostos. Fermentación a temperatura controlada en barricas de grano fino de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías en barricas con 'battonage' periódico.
Embotellado
Este vino permanece en el botellero durante un mínimo de 10 meses antes de salir al mercado.