Descripción

Este blanco toma su nombre del viñedo del que procede la Treixadura con la que se elabora. Esta finca se encuentra en una zona donde la exposición solar es más bien reducida; una tierra que entrega un vino con cierta complejidad y finura, así como aromas que recuerdan a peras y cítricos maduros.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Treixadura
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Nariz
Muy abierto en nariz, con aromas bien definidos de fruta madura, crianza y lácteos.
Boca
Cremoso y fresco, suave, equilibrado, sabroso y amplio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Quesos gallegos de baja maduración: Arzúa, San Simón... Mariscos a la plancha y pulpo a la brasa. Platos consistentes como aves de caza, bacalao al horno, carpaccios o foie fresco.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Os Loureiros.
Descripción
Ubicada a los pies del Monasteiro de San Clodio, en una zona más bien sombría.
Suelo
Sábrego (compuesto arenoso de origen granítico).
Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico de 15 kilogramos
Vinificación
Maceración en frío de uva entera. Fermentación a temperatura controlada en barricas de grano fino de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías en barricas con 'battonage' periódico.
Embotellado
Este vino permanece en el botellero durante un mínimo de 10 meses antes de salir al mercado.