Descripción

Coupage de Treixadura, Godello y Albariño. La Finca Misenhora se cultiva en terrazas en Beade, zona que pertenece al valle del Avia. Esta región es una de las más reconocidas de la D.O. Ribeiro y se ubica al norte de la misma. En este vino encontramos aromas de melocotón y flores blancas, mientras que en boca resulta untuoso y bien estructurado. 

Ficha técnica

La bodega
Casal de Armán
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle del Avia
Variedad
90% Treixadura, 5% Godello, 5% Albariño
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color dorado, limpio y brillante.
Nariz
Dominada por aromas a melocotón y flores blancas con matices minerales.
Boca
Blanco untuoso y muy bien estructurado, sabroso, muy vivo, lleno, con un paso largo largo y una buena mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Platos de pescados en salsa y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Mi Senhora.
Descripción
Viña cultivada en terrazas con buena exposición al sol, en una zona elevada de Beade, uno de los vértices de calidad del valle del Avia.
Suelo
Sábrego (compuesto arenoso de origen granítico).
Clima
Atlántico.
Cosecha
Control riguroso en viñedo para seleccionar las uvas de Treixadura, Godello y Albariño con mayor potencial de maduración. Vendimia manual en cajas de plástico de 15 kilogramos.
Vinificación
Transporte inmediato en furgoneta isotérmica. Se somete a las uvas a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7 °C durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Fermentación a 16 °C durante 20 días.
Envejecimiento
Reposo en depósito durante 8 meses sobre sus lías con removido periódico. Una vez en botella permanece afinándose otros 16 meses.