Descripción

Los vinos envejecidos en ánforas de barro son los que suelen expresar de forma más fideligna la pureza de una determinada variedad. En este caso, Arizcuren ha querido homenajear a una uva que hace décadas fue mayoritaria en los viñedos de la D.O. Ca. Rioja: la Garnacha. Se trata de un tinto de escasísima producción con un ligero fondo terroso que aporta la propia crianza en este material cada vez más utilizado por muchos elaboradores.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
295 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Fruta roja, cereza sobre un ligero fondo terroso que aporta el ánfora.
Temperatura de servicio
16 ºC
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Pastor y El Foro
Descripción
Viñedos situados a entre 550 y 600 metros de altitud. Viticultura ecológica en proceso de certificación.
Clima
Las condiciones climatológicas de esta añada se tradujeron en una cosecha más moderadas que otros años, con racimos menos compactos y uvas de menor tamaño, todo ello clave para garantizar la máxima calidad.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 11 kilogramos. Selección de racimos.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración en frío durante 2-4 días y fermentación durante 10-12 días con pisados diarios y sin apenas remontados. Maloláctica en ánforas de barro sin revestir.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en las mismas ánforas de barro en las que realiza la maloláctica.
Embotellado
En julio de 2020.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

To my mind, this is the best Garnacha release yet from Javier Arizcuren. Fermented and
aged in amphoras in his stylish urban winery in downtown Logroño, it's fresher brighter and better balanced than previous releases, with the youthful enthusiasm of a parcel planted in 2017. Floral, refined and racy with good minerality and savoury tannins. Impressive for such a young site. 2023-27.

James Suckling:

A pretty garnacha, made in anfora, with lots of crushed berries and strawberries with a lemon-rind undertone. Medium to full body, light tannins and plenty of fruit, but always lively and fresh. Nicely done. Fun and delicious. Drink now.

The Wine Advocate:

They are in the process of certifying their organic agriculture, and there are three reds in the varietal range, including the 2019 Sologarnacha, pure Garnacha from sandy soils in the Sierra de Yerga. It's produced in a ripe and juicy style with 15% alcohol and a voluptuous texture. It's aromatic and powerful, with abundant, fine tannins and a dry finish. 2,450 bottles were filled in December 2020.