IGP Castilla y León
Ecológico

Arenisca Paraje Los Pilones 2020

95% Tinta de Toro, 5% Otras
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

El suelo sobre el que crece este tinto de alma toresana es la base sobre la que cobra vida esta cocreación de los viticultores José Bayón y Manuel Cantalapiedra. En una arenisca en la que se asientan viñas de Tinta de Toro de hasta 50 años, se cultiva de forma ecológica este vino que destaca por su finura y frescura.

Ficha técnica

Marca:
Arenisca Paraje Los Pilones
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Producción:
10.800 botellas
Variedad:
95% Tinta de Toro, 5% Otras
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje Los Pilones
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 780 metros en Villabuena del Puente, al sur de Toro.
Edad:
Entre 20 y 50 años.
Suelo:
Arenisca, con una mezcla de arcilla y caliza.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
3.800 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Una vez en bodega la uva se despalilló y se prensó, seguido de una fermentación en depósito abierto de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés usado de 225, 300 y 500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 11 mesas en barricas sin trasiegos y sin adición de azufre.
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019

By Jesús alcarazo C., Dom, 30/10/2022 - 13:48

By Alfonso L., Dom, 30/10/2022 - 12:38

By Carlos L., Sáb, 29/10/2022 - 17:49

By Ana S., Mar, 16/08/2022 - 08:27

By Carles F., Vie, 13/05/2022 - 20:02

By Patxi F., Jue, 24/03/2022 - 08:16

By Alberto H., Mié, 23/03/2022 - 17:18

By Alfredo G., Jue, 17/02/2022 - 12:40

By Pedro O., Sáb, 01/01/2022 - 17:14

By Victor L., Sáb, 25/12/2021 - 18:55

By Ignacio G., Jue, 09/12/2021 - 18:03

By Jesus D., Lun, 22/11/2021 - 10:33
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