Dão
Antonio Madeira Vinhas Velhas Branco 2019
Baga, Jaen, Tinta amarela, Marufo, Tinta Pinheira, otras
x3
23,50 € a partir de 3 uds.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Este tinto es el resultado de la labor y dedicación de António Madeira en el cultivo de viñas muy viejas a los pies de la Sierra de la Estrella. Un 25% de las variedades empleadas en este coupage son alrededor de 20 castas antiguas, algunas incluso en extinción, como la Marufo, Bastardo o Alfrocheiro. Ilustra a la perfección la filosofía de la bodega, que no es otra que dejar hablar al terroir tan singular de Dão. Un vino muy gastronómico, intenso y fresco, muy sabroso y mineral que te hará disfrutar del principio al final de la botella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Antonio Madeira Vinhas Velhas Branco
D.O.:
Dão
Subzona:
Serra da Estrela
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Baga, Jaen, Tinta amarela, Marufo, Tinta Pinheira, otras
Cata
Vista:
Color relativamente abierto.
Nariz:
Nariz pura y compleja, granito envuelto en fruta roja fresca, sensaciones de hierbas aromáticas, flores y pinos.
Boca:
Gran equilibrio y frescura en una boca fluida, cristalina, muy pura y sabrosa. Taninos finos y suaves. Final muy largo y mineral.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Cordero, carnes blancas y bacalao.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos muy viejos, de 12 parcelas diferentes, a los pies de la Serra da Estrela, a unos 500 metros de altitud.
Edad:
Entre 50 y 100 años.
Suelo:
Granito.
Cosecha:
Cosecha manual en septiembre.
Vinificación:
Las diferentes parcelas se han vinificado y envejecido por separado. Fermentación con levaduras indígenas en cubas abiertas, buscando la mínima extracción y la máxima elegancia del 'terroir'. La temperatura se controló con bolsas de hielo y con el frío nocturno de la sierra. Posteriormente se realizó una fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés.
Envejecimiento:
18 meses de crianza en las mismas barricas de roble francés de 500, 400 y 225 litros, seguidos de otros tres meses en acero inoxidable.
x3
23,50 € a partir de 3 uds.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Antonio Madeira
Dão
Año de fundación: 2010
Desde 2010, Antonio Madeira es un cazatesoros en búsqueda de joyas en Serra da Estrela: viñas viejas, de entre 50 y 130 años, en los parajes más increíbles. Y eso
La bodega a fondo
Antonio Madeira Vinhas Velhas Branco 2019
Dão
x3
23,50 € a partir de 3 uds.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2017
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.