Dão

Antonio Madeira Branco 2018

Siria, Fernão Pires, Bical, Arinto, Encruzado, Malvasia, Cerceal, otros
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15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un coupage de más de 20 variedades diferentes procedentes de diversas parcelas a los pies de la Sierra de la Estrella, en la región de Dão. Se trata de un vino muy sabroso y fresco, con notas cítricas combinadas a la perfección con una intensa mineralidad. El acompañante perfecto para una parrillada de verduras y platos ligeros de pescado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Antonio Madeira Branco
D.O.:
Dão
Subzona:
Serra da Estrela
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3.700 botellas.
Variedad:
Siria, Fernão Pires, Bical, Arinto, Encruzado, Malvasia, Cerceal, otros

Cata

Nariz:
Nariz con aromas sabrosos y complejos, frutales, florales, lácticos y minerales.
Boca:
Fresco y cristalino, presenta una boca salina elegante y con cuerpo. Final largo, intenso y mineral (granito).
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Platos de marisco, pescado, bacalao, carnes blancas, platos con queso. También con verduras a la plancha o ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas viejas de diferentes parcelas a los pies de Serra da Estrela, a entre 500 y 600 metros de altitud.
Edad:
Entre 25 y 70 años.
Suelo:
Granito.
Cosecha:
Vendimia manual en septiembre.
Vinificación:
Un 70% es fermentado con levaduras autóctonas en barricas y el restante 30% en depósitos de acero inoxidable, permitiendo al vino expresar su identidad de la forma más pura. Posterior maloláctica.
Envejecimiento:
Envejece 11 meses en las mismas barricas y depósitos de acero.
Embotellado:
Julio de 2019.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Antonio Madeira Branco 2018
Dão
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