Ribera del Duero

Antídoto 2020

100% Tinto fino
92-93
Parker
91
Suckling
Solo queda 1 ud.
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino que surge con la idea de revalorizar el patrimonio vinícola de la Ribera del Duero más oriental, cuyo viñedo apenas ha sufrido transformación desde su creación hace 2.000 años. Elaborado con cepas viejas ubicadas a gran altitud, es una radiografía del terroir de la zona, que ofrece vinos más frescos que en el resto de la denominación. Esta añada 2020 destaca por su expresión frutal y por una textura deliciosa.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Antidoto
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Producción:
165.000 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Maridaje

Cachopo

Un bocado crujiente y algo irreverente que le va de perlas a un tinto redondo, jugoso y de toque especiado como este.

Cata

Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Sorprendente expresión a fruta madura en nariz, sin sobre maduración, con aroma a madera sutil que aporta precisión y nitidez al conjunto.
Boca:
De boca generosa, el vino mantiene un equilibrio fresco y sedoso, distinguido por el 'terroir' de Soria, cuya altitud suaviza el rigor estival.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas y blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne o setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. La mayoría del cultivo se trabaja de forma ecológica.
Edad:
Viñedos de entre 80 a 100 años.
Suelo:
Arenas con guijarros (50%), arenas calcáreas (20%) y arcillas (30%).
Clima:
Un abril muy lluvioso provocó una brotación sin precedentes en los viñedos sorianos.
Cosecha:
La vendimia manual tuvo lugar del 1 al 16 de octubre en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado completo. Fermentación durante 6 días con temperatura máxima de 25 ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble seminuevas de 600 litros.
Embotellado:
Filtración ligera antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted an unbottled barrel sample of the 2020 Antídoto, a blend of 96% Tinto Fino and 4% Albillo that had a short maceration and has been in 600-liter oak barrels (only 5% of them new) since January 2021. It looks like a superb vintage for this wine that still shows the wild and faintly herbal side that makes me think of a Northern Rhône—juicy and very fine with chalky tannins and a dry and varietal finish. This is a little like 2018, approachable and understandable from early on. Volumes will grow in 2020.

James Suckling:

Lots of thyme-like herbs and spices on top of the dark plums, dried strawberries and cherries. Medium-to full-bodied and dense on the palate, with lots of tight tannins tucked into the fresh red fruit. Fruity, medium-length finish. Chewy and tight now, but will come around in two years. Better in 2024.

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Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

Grandísimo vino. Está muy goloso. Buenísimo. No me canso.

By José francisco L., Lun, 05/12/2022 - 13:24

By Fernando F., Dom, 04/12/2022 - 20:50

By Matias alejandro D., Dom, 04/12/2022 - 17:42

By Ricardo A., Vie, 02/12/2022 - 17:47

MUY BUEN VINO

By Salvador A., Vie, 25/11/2022 - 09:11

By Pedro A., Jue, 24/11/2022 - 14:13

By Manuel P., Mié, 23/11/2022 - 18:14

Ribera moderno, con flow. Maridaje de amplio espectro. Muy bueno.

By Mercedes P., Sáb, 19/11/2022 - 22:16
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By Juan C., Sáb, 26/11/2022 - 13:57

By Angel D., Sáb, 19/11/2022 - 20:28

By Jose manuel P., Vie, 11/11/2022 - 21:08

By Teresa M., Dom, 06/11/2022 - 10:44

Agradable sorpresa

By Pierre F., Mar, 18/10/2022 - 11:18

By Alfredo R., Lun, 17/10/2022 - 20:29

By Francisco M., Lun, 18/07/2022 - 13:51

By P B., Mié, 13/07/2022 - 15:24
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By Dag K., Vie, 14/10/2022 - 17:17

By Pierre B., Mié, 06/07/2022 - 17:22

By M. antonio C., Dom, 17/04/2022 - 18:47

By Jaime R., Jue, 07/04/2022 - 22:15

By Luis L., Vie, 11/02/2022 - 21:33

By Luis a. C., Lun, 07/02/2022 - 18:05

By Sara A., Mié, 26/01/2022 - 13:56

By José ignacio G., Mar, 25/01/2022 - 07:08
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By Joseba M., Vie, 28/10/2022 - 18:04

By Alejandro S., Dom, 14/06/2020 - 17:07

By Eduardo G., Lun, 01/06/2020 - 19:22

By Carmen G., Sáb, 18/01/2020 - 18:06

By Alberto T., Vie, 03/01/2020 - 07:38

By Angel R., Mar, 31/12/2019 - 17:12

By José luis C., Vie, 13/12/2019 - 19:09

Muy bueno, como siempre y a un precio muy razonable. Se disfruta bebiéndolo.

By Francisco C., Dom, 08/12/2019 - 18:27
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