Ribera del Duero

Antídoto 2019

100% Tinto fino
92
Parker
92
Suckling
92
Tim Atkin
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Vino que surge con la idea de revalorizar el patrimonio vinícola de la Ribera del Duero más oriental, cuyo viñedo apenas ha sufrido transformación desde su creación hace 2.000 años. Elaborado con cepas viejas ubicadas a gran altitud, es una radiografía del terroir de la zona, que ofrece vinos más frescos que en el resto de la denominación. Esta añada 2019 se muestra intensa y con un elegante equilibrio.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Antidoto
D.O.:
Ribera del Duero
Type:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.2% vol.
Producción:
110.000 botellas
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Cachopo

Un bocado crujiente y algo irreverente que le va de perlas a un tinto redondo, jugoso y de toque especiado como este.

Cata

Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Sorprendente expresión a fruta madura en nariz, sin sobre maduración, con aroma a madera sutil que aporta precisión y nitidez al conjunto.
Boca:
De boca generosa, el vino mantiene un equilibrio fresco y sedoso, distinguido por el 'terroir' de Soria, cuya altitud suaviza el rigor estival.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne o setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. La mayoría del cultivo se trabaja de forma ecológica.
Edad:
Viñedos de entre 80 a 100 años.
Suelo:
Arenas con guijarros (50%), arenas calcáreas (20%) y arcillas (30%).
Clima:
Microclima frío dentro del clima continental de la Ribera del Duero. La añada 2019 se caracterizó por la climatología del verano, siendo caluroso y sequísimo en los campos sorianos.
Rendimiento:
Menos de 30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación durante 6 días con temperatura máxima de 25 ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble seminuevas de 600 litros.
Embotellado:
Filtración ligera antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted wines from two different vintages: 2020 was a large crop after a scarce 2019, and the style is also very different. 2019 is a very good vintage in this cooler zone of Soria (quite different form the rest of Ribera del Duero) that counterbalanced the warmer temperatures. But the vines were fresh from the abundant rain from 2018, and the plants were not stressed but yields were low. The wines are dense but are not heavy—they are balanced. There was a lot of rain in 2020, and they got a bumper crop, more like 2018. The harvest was very early.

James Suckling:

A red with fresh blackberries, black chocolate and flowers, both on the nose and palate. Medium to full body and firm, creamy tannins. Fresh and focused. Crushed-stone undertones. Drink or hold.

 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Gustavo P., Dom, 09/01/2022 - 18:07

By Santiago S., Vie, 31/12/2021 - 16:07

By Maria jose T., Dom, 26/12/2021 - 10:01

Un Ribera moderno y equilibrado, elegante. Le falta un poco de profundidad para ser perfecto.

By Pablo P., Dom, 19/12/2021 - 09:41

By Juan jose R., Sáb, 18/12/2021 - 10:19

By Jose L., Vie, 17/12/2021 - 14:15

By Ignacio P., Mié, 15/12/2021 - 17:12

By Nacha D., Mié, 15/12/2021 - 17:11
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By Sergio A., Mié, 08/12/2021 - 11:56

By Sellinghoff D., Sáb, 02/10/2021 - 21:31

By Graciano G., Jue, 09/09/2021 - 19:06

By Ignacio R., Jue, 09/09/2021 - 18:20

By Oscar M., Vie, 20/08/2021 - 14:28

By José luis F., Jue, 12/08/2021 - 19:10

By Jose alberto E., Jue, 12/08/2021 - 08:45

Un vrai régale...

By Alfredo P., Dom, 01/08/2021 - 18:23
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By Alejandro S., Dom, 14/06/2020 - 17:07

By Eduardo G., Lun, 01/06/2020 - 19:22

By Carmen G., Sáb, 18/01/2020 - 18:06

By Alberto T., Vie, 03/01/2020 - 07:38

By Angel R., Mar, 31/12/2019 - 17:12

By José luis C., Vie, 13/12/2019 - 19:09

Muy bueno, como siempre y a un precio muy razonable. Se disfruta bebiéndolo.

By Francisco C., Dom, 08/12/2019 - 18:27

Gran vino y excelente relación calidad-precio

By Ignacio C., Mar, 26/11/2019 - 14:33
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By Pedro josé S., Jue, 30/12/2021 - 17:38

By Jon D., Jue, 30/09/2021 - 13:41

Valoracion siempre en RCP

By Alfredo M., Lun, 06/09/2021 - 17:33

By Ralf N., Mié, 03/03/2021 - 11:22

By Javier E., Lun, 04/01/2021 - 22:40

By Bautista S., Sáb, 02/01/2021 - 17:34

By David G., Sáb, 02/01/2021 - 00:01

By Mario R., Vie, 01/01/2021 - 18:43
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