Antídoto 2018 (x6)
Descripción
Vino que surge con la idea de revalorizar el patrimonio vinícola de la Ribera del Duero más oriental, cuyo viñedo apenas ha sufrido transformación desde su creación hace 2.000 años. Elaborado con cepas viejas ubicadas en altura, es una radiografía del terroir de la zona, que ofrece vinos más frescos que en el resto de la denominación. Más equilibrada que la añada anterior, esta 2018 se muestra redonda, suculenta, fresca, con taninos finos y un final largo.
Ficha técnica
Maridaje
Cachopo
Un bocado crujiente y algo irreverente que le va de perlas a un tinto redondo, jugoso y de toque especiado como este.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The meatier 2018 Antídoto had some resemblances with a Northern Rhône Syrah: hints of smoked bacon and flowers, juicy and plummy, ripe without excess and quite showy. It had a little less alcohol than the 2017 and felt more balanced and round. It had fine, chalky tannins and a dry, long finish. It matured in 600-liter oak barrels for nine months, which was a shorter élevage that seems to have respected the fruit. 135,000 bottles and 3,150 magnums produced. It was bottled in July 2019.
A wild and brambly edge to the ripe dark fruit here. This has a very succulent and saturated palate with fine, attractive tannin, providing plenty of structure and good shape. Fresh and attractive. Drink now.