Descripción

Washington State, en el noroeste del Pacífico, es una de las regiones vinícolas de Estados Unidos con más vinos de alta gama. Se encuentra en las mismas latitudes que Burdeos y Borgoña y esta circunstancia les permite entregar uvas con una excelente maduración e importante carga frutal. Andrew Will es una bodega boutique muy reputada fundada por Cris Camarda. Es copropietario de uno de los mejores viñedos de Cabernet sauvignon de toda la región: Champoix. De aquí procede este tinto, blend clásico bordelés, con altas puntuaciones. 

Ficha técnica

La bodega
Andrew Will
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot.
Otros formatos disponibles:
Origen
Washington State

Cata

Nariz
Aromas a cereza y ciruela con toques de arándanos, cassis, tostados y toques a especias.
Boca
Suave pero con textura, complejo y bien redondeado, donde los perfiles de la fruta se dejan notar, cereza negra, ciruela y arándanos, un toque a chocolate, de taninos sustanciales, con una acidez refinada, de final atractivo y excepcional.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Champoix.
Descripción
Viñedos ubicados en Horse Heaven Hills.
Edad
32 años de media.
Suelo
Suelos áridos, calcáreos y arenosos.
Clima
Moderadamente cálido, propio de latitudes septentrionales. El estado tiene una mayor exposición a la luz solar - hace sol unos 300 días del año - y una importante amplitud térmica entre día y noche.
Vinificación
Tradicional.
Envejecimiento
Entre 18 a 21 meses en barricas de roble francés.