Bourgogne

André Delorme Cremant de Bourgogne Brut

Chardonnay, Aligoté, Chamay, Pinot noir
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 16,50 € a partir de 3 uds.

Este Cremant de Borgoña está elaborado con distintas variedades autóctonas de la zona, algunas de ellas menos habituales de encontrar, como es el caso de las uvas Aligoté o Chamay. Se muestra un grado más complejo y fino que su hermano André Delorme Blanc de Blancs Brut, y muestra en nariz mayores notas de bollería, pastelería y levadura. Un espumoso borgoñón con una magnífica relación calidad-precio. Ideal para refrescar tus días más calurosos o para tomar de aperitivo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Andre Delorme Cremant de Bourgogne Brut
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Chardonnay, Aligoté, Chamay, Pinot noir

Cata

Vista:
Burbuja muy integrada y fina.
Nariz:
Combina las notas de fruta blanca con una elegante mineralidad. Deliciosas notas de brioche de fondo.
Boca:
Boca completa y fresca. Perfectamente equilibrado y con una marcada acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
Entre 50 y 70 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar en torno al 15 de septiembre.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto se clarifica y se enfría durante al menos 24 horas. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura controlada. Para obtener una frescura más intensa, no hay fermentación maloláctica. Luego, los vinos se muelen y envejecen con lías finas, antes de ser filtrados para una fermentación secundaria. Esta segunda fermentación se realiza en botella mediante el método tradicional y se lleva a cabo mediante la adición de levaduras y azúcar.
Envejecimiento:
Un año de crianza en lías a temperatura controlada.
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
André Delorme Cremant de Bourgogne Brut
Bourgogne
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 16,50 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Combina bien con aperitivos. Fresco, fácil beber. Difícil distinguir comparado con champagne. Bien con arroz

Por Emilio G., Vie, 19/03/2021 - 21:53

Por Florian F., Dom, 07/03/2021 - 20:23

Por Fernando S., Dom, 21/02/2021 - 20:52

Por Bonifacio I., Jue, 18/02/2021 - 20:11

Por Fernando L., Dom, 10/01/2021 - 17:37

Por Domingo m. D., Mar, 29/12/2020 - 16:00

Por Aranzazu A., Vie, 25/12/2020 - 01:28

Por A Z., Lun, 21/12/2020 - 14:36
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