Crémant de Bourgogne

André Delorme Crémant de Bourgogne Brut

Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este Cremant de Borgoña está elaborado con distintas variedades autóctonas de la zona, algunas de ellas menos habituales de encontrar, como es el caso de las uvas Aligoté o Gamay. Se muestra un grado más complejo y fino que su hermano André Delorme Blanc de Blancs Brut, y muestra en nariz mayores notas de bollería, pastelería y levadura. Un espumoso borgoñón con una magnífica relación calidad-precio. Ideal para refrescar tus días más calurosos o para tomar de aperitivo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Andre Delorme Cremant de Bourgogne Brut
D.O.:
Crémant de Bourgogne
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir

Cata

Vista:
Burbuja muy integrada y fina.
Nariz:
Combina las notas de fruta blanca con una elegante mineralidad. Deliciosas notas de brioche de fondo.
Boca:
Boca completa y fresca. Perfectamente equilibrado y con una marcada acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
Entre 50 y 70 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar en torno al 15 de septiembre.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto se clarifica y se enfría durante al menos 24 horas. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura controlada. Para obtener una frescura más intensa, no hay fermentación maloláctica. Luego, los vinos se muelen y envejecen con lías finas, antes de ser filtrados para una fermentación secundaria. Esta segunda fermentación se realiza en botella mediante el método tradicional y se lleva a cabo mediante la adición de levaduras y azúcar.
Envejecimiento:
Un año de crianza en lías a temperatura controlada.
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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André Delorme Crémant de Bourgogne Brut
Crémant de Bourgogne
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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73 valoraciones
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By Jose miguel R., Mar, 20/09/2022 - 18:07

By Miguel angel S., Vie, 09/09/2022 - 09:09

By Miguel angel A., Sáb, 13/08/2022 - 13:17

By Jose luis I., Lun, 08/08/2022 - 11:56

By Stacey C., Sáb, 11/06/2022 - 16:43

Un crémant de gran calidad…

By Amaia A., Jue, 09/06/2022 - 17:05

By Jaime G., Vie, 22/04/2022 - 18:34

By José manuel G., Dom, 03/04/2022 - 21:52
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