Vino de España
Ancestral Sumoll 2017
100% Sumoll
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este espumoso natural está elaborado íntegramente con uvas Sumoll y con él la bodega quiere rendirle homenaje a las técnicas de vinificación tradicionales de la zona de Montseny. El resultado no puede ser más evocador; un vino fresco y fiel a esta tierra.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
11.1% vol.
Subzona
Montseny
Variedad
100% Sumoll
Origen
Vino de España
Viñedo y elaboración
Cosecha
La vendimia se realizó de forma manual el 30 de agosto.
Vinificación
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable (13 días) y finaliza en botella (24 días más). Se realiza a una temperatura de 16ºC.
Embotellado
Se embotelló el 13 de septiembre.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2018 2017
No sé que es lo que están vendiendo, vino de mala calidad en mi opinión.
diferente al cava.fresco ,alegre con "peligro"
Me gustó. Repetiré a ver si le pongo 4 estrellitas.
Bueno, diferente, pero demasiado carbónico para mi.