Vino de España

Ancestral Sumoll 2017

100% Sumoll
13,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Este espumoso natural está elaborado íntegramente con uvas Sumoll y con él la bodega quiere rendirle homenaje a las técnicas de vinificación tradicionales de la zona de Montseny. El resultado no puede ser más evocador; un vino fresco y fiel a esta tierra.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Ancestral Sumoll
D.O.
Vino de España
Subzona: 
Montseny
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado: 
11.14% vol.
Variedad: 
100% Sumoll

Viñedo y elaboración

Cosecha: 
La vendimia se realizó de forma manual el 30 de agosto.
Vinificación: 
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable (13 días) y finaliza en botella (24 días más). Se realiza a una temperatura de 16ºC.
Embotellado: 
Se embotelló el 13 de septiembre.
13,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

3,0
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Bueno, diferente, pero demasiado carbónico para mi.

Por Jose manuel M., 14 Mar 2019

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