Descripción

Este espumoso natural está elaborado íntegramente con uvas Sumoll y con él la bodega quiere rendirle homenaje a las técnicas de vinificación tradicionales de la zona de Montseny. El resultado no puede ser más evocador; un vino fresco y fiel a esta tierra.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
11.1% vol.
Subzona
Montseny
Variedad
100% Sumoll
Origen
Vino de España

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se realizó de forma manual el 30 de agosto.
Vinificación
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable (13 días) y finaliza en botella (24 días más). Se realiza a una temperatura de 16ºC.
Embotellado
Se embotelló el 13 de septiembre.