Descripción

Anadigna Albariño Lías es una excelente representación del perfil del valle del Salnés: floral, cítrico y mineral. Sus finas lías le aportan complejidad y textura sin renunciar a la frescura. Su limitadíisima producción y el mimo en la microbodega Anadigna, lo convierten en un albariño exclusivo cargado de la identidad de las Rías Baixas.
 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.2% vol.
Producción
2.400 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, con leve tonalidad verdosa, limpio y brillante.
Nariz
Intensidad media, flores blancas, manzana, cítricos maduros y notas de lías finas.
Boca
Fresco, graso, floral, con leves tostados y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en emparrado cercanos al mar, que aporta mineralidad y salinidad a una variedad aromática, floral y frutal como es la Albariño.
Superficie
2 hectáreas
Edad
Más de 40 años
Suelo
De granito disgregado.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado de uva seleccionada sin despalillar. Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16 ºC sin maloláctica. Se mantuvo sobre lías durante 7 meses con remontados semanales. Al final se realizó su estabilización tartárica mediante frío a -5 ºC.
Embotellado
El 4 de febrero de 2020.