IGP Illes Balears

ÀN/2 2020

65% Callet, 20% Manto negro, Fogoneu, 15% Syrah
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Peñín
91
Parker
19,60 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Àn/2 de Ánima Negra es el segundo vino de esta bodega pionera en la recuperación de variedades autóctonas mallorquinas. Se trata de un ensamblaje basado en la Callet, que se acompaña de pequeños porcentajes de Manto negro, Fogoneu y Syrah, aportando color y estructura al conjunto. Un tinto auténtico, goloso, personal complejo y elegante. Llama la atención su etiqueta, a medio camino entre la vanguardia rusa y el constructivismo alemán.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
An2
D.O.:
IGP Illes Balears
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
65% Callet, 20% Manto negro, Fogoneu, 15% Syrah

Cata

Vista:
De color cereza brillante.
Nariz:
Balsámica, con aromas a especias dulces, hierbas de monte y silvestres y fruta madura.
Boca:
Especiada, balsámica y con una buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Embutidos, tapas y todo tipo de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso.
Edad:
Cepas plantadas en 1952.
Suelo:
Franco-limoso con abundante óxido férrico que le da coloraciones rojas (call vermell) y subsuelo de gravas
Clima:
Mediterráneo, con una pluviosidad media de 400-450 milímetros de agua.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos con doble selección de la uva, manual y óptica.
Vinificación:
Tras la selección de las uvas, estas, a través de un sistema de gravedad, son transportadas hasta los depósitos de acero inoxidable y cemento para su elaboración. Se utilizan levaduras autóctonas de las propias viñas a partir del banco genético formado durante años de identificación y selección de levaduras de la bodega, lo que permite profundizar en la tipicidad varietal. Fermentación alcohólica en depósitos de 10.000 litros de acero inoxidable y de cemento a una temperatura máxima de 28 °C. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de cemento y acero inoxidable, para luego pasar a barricas.
Envejecimiento:
Crianza en toneles de roble francés y americano de 225 litros durante un periodo de 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2020 ÀN/2 was produced with 60% Callet, 20% Mantonegro and Fogoneu and the rest a mix of other grapes—Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha—trying to keep the character of the local varieties but coming through as quite oaky after one year in 225- and 500-liter French oak barrels of different ages. It's medium-bodied and has 13% alcohol and mellow acidity. It finishes with a spicy and smoky sensation. I'd like it better with less oak. Will it absorb the oak with time in bottle? 26,000 bottles produced. It was bottled in February 2022.

19,60 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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ÀN/2 2020
IGP Illes Balears
19,60 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Alberto M., Sáb, 20/08/2022 - 00:30

By Francisco javier A., Jue, 18/08/2022 - 20:49

By Nuria F., Mié, 20/07/2022 - 11:26

Muy rico

By Victor L., Lun, 30/05/2022 - 22:36

By Eduardo A., Mar, 03/05/2022 - 17:11

By Luis carlos M., Mié, 13/04/2022 - 14:34

By Tomas G., Vie, 18/03/2022 - 09:26

By Carlos M., Lun, 14/03/2022 - 01:10

Muy buen vino, para no parar de beberlo.

By Jesus L., Mar, 14/09/2021 - 20:07

Flojo,sin cuerpo

By Angel G., Mar, 31/05/2022 - 12:41

By Pere joan B., Sáb, 01/01/2022 - 01:28

By Diego E., Sáb, 23/10/2021 - 00:01

By Diego S., Mié, 07/07/2021 - 16:25

By Iñaki M., Mar, 01/06/2021 - 00:03

Grata sorpresa.

By Josep C., Dom, 30/05/2021 - 20:07

By Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:03

By Rogelio M., Lun, 24/05/2021 - 12:53
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By Jose javier D., Mié, 24/02/2021 - 12:08

By Juan N., Sáb, 23/01/2021 - 17:28

By Pedro javier R., Jue, 03/12/2020 - 14:38

By Zenithnumbers lda 5., Mié, 02/12/2020 - 22:21

By Juan josé M., Mar, 01/12/2020 - 17:26

No lo había probado nunca y es un vinazo. Fruta negra, especias, tostados, volumen, muy redondo... Y buen precio. Lo tiene todo.

By Iñaki M., Vie, 20/11/2020 - 20:48

Me ha gustado bastante

By Luis felipe T., Mar, 27/10/2020 - 17:29

By Francisco javier A., Dom, 13/09/2020 - 00:40
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