Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado Pemartín

100% Palomino fino
92
Peñín
8,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Pemartin es el amontillado de Díez Mérito con una vejez superior a los tres años de crianza en el tradicional sistema de criaderas y soleras, en las que combina un período de crianza biológica con la oxidativa. Con aromas punzantes pero agradables, es el vino ideal para acompañar unas verduras como los espárragos o las alcachofas, ya que se trata de un amontillado joven, fluido y ligero.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Amontillado Permartin
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Amontillado
Grado:
18% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color oro viejo con reflejos ámbar.
Nariz:
En nariz es punzante pero agradable.
Boca:
En boca es suave y ligero.
Temperatura de servicio:
14ºC.
Maridaje:
Ideal acompañante de carnes blancas, pescado azul, jamón, quesos curados, etc. También va muy bien con verduras como espárragos y alcachofas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Jerez Superior.
Suelo:
Albariza.
Vinificación:
Crianza biológica bajo velo de flor y oxidativa.
Envejecimiento:
Vejez superior a los 3 años de media en el tradicional sistema de criaderas y soleras, en botas de 500 litros de roble americano.
8,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Amontillado Pemartín
Jerez-Xérès-Sherry
8,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Bastien F., Lun, 25/07/2022 - 19:30

By Javier G., Mar, 05/07/2022 - 06:38

By Vivien C., Mar, 26/04/2022 - 18:09

By Luis alfonso B., Sáb, 26/03/2022 - 09:55

By Fran V., Dom, 13/02/2022 - 15:13

By -- -., Sáb, 12/02/2022 - 19:30

By Luis H., Dom, 23/01/2022 - 11:19

By Philippe M., Mié, 05/01/2022 - 17:41
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