Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado 1/15 Alonso 50 cl.

100% Palomino
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93
Parker
107,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Este vino fue lanzado junto al Oloroso 1/14 y al Palo Cortado 1/8 de la casa. Su origen está en Gaspar Florido, una antigua bodega de Sanlúcar de Barrameda que desapareció y cuyo stock fue comprado principalmente por Pedro Romero. Se trata de un amontillado muy viejo elaborado mediante el sistema de soleras. Es penetrante, salino y se embotella sin filtrar. Con una producción de solo 750 botellas, es uno de los amontillados favoritos del crítico Luís Gutiérrez dentro de su rango de precios.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Amontillado 1 15 Alonso
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Amontillado
Grado:
21% vol.
Producción:
750 botellas
Variedad:
100% Palomino

Cata

Vista:
Caoba vieja bruñida con reflejos ambarinos teñidos de cobre y un rastro verde en el borde.
Nariz:
Notas de caramelo y almendra glicéricas maduras aromáticas más atractivas con rastros de cedro en la parte delantera. Hay un lado más serio detrás con rastros de salinidad, roble viejo y frutos secos.
Boca:
Bastante fresco en la entrada gracias en gran parte a la acidez volátil, luego se extiende generosamente en el paladar con notable glicerina y muchas nueces tostadas antes de volver a un estilo más fresco, tántrico y salado, pero siempre hermosamente equilibrado y con un largo, seco y notable tanino.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento:
Crianza de entre 35 y 40 años de media en botas de 500 litros de roble americano.
Embotellado:
En abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is an NV Amontillado 1/15 whose origin is Gaspar Florido, a winery from Sanlúcar de Barrameda that disappeared years ago and whose stock of wines was purchased mainly by Pedro Romero. The wine is very old and very good, produced in a solera system although it had been untouched for the last eight to ten years. It has the character of a very old wine and is sharp and penetrating, very saline, confirming its Manzanilla origin. This is my favorite in this price range. 750 half-liter bottles were filled in April 2017.

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