Descripción

Blanco elaborado con la variedad local Amigne, que en latín significa "amable". Uva autóctona muy minoritaria del cantón de Valais, que se cultiva principalmente en la localidad de Vétroz, por lo que se suele encontrar siempre en las etiquetas como Amigne de Vétroz. Una rareza que nos da blancos secos o dulces, pero siempre sabrosos y de embriagadores e intensos aromas. Para indicar el dulzor de estos vinos se utiliza en la etiqueta un código visual basado en abejas (abeilles): una abeja se traduce en una cantida de azúcar residual que va de los 0 a los 8 gramos, dos abejas entre 9 y 25 gramos y tres abejas para más de 25 gramos de azúcar residual. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Amigne
Origen
Valais

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Especiada, ofrece una mineralidad característica con toques de melocotones y melón maduro.
Boca
Sabrosa y jugosa, muy intensa, con recuerdos de mandarina, piña y pera en el posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con la certificación BIO Suisse.
Suelo
Aluvión glaciar (morrenas: una mezcla de pizarra, grava y limo).
Clima
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas sin despalillar se prensan ligeramente y fermentan en tanques horizontales de hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Fermented in a horizontal 250-hectoliter tank, the 2016 Amigne de Vétroz (Two Bees) offers an exciting bouquet of crushed stones, herbs, lime blossom and ripe peaches. On the palate, this is a rich and juicy, very intense and aromatic white with a lot of extract and tangerine, pineapple and William pear flavors. It is rich, elegant and provided with good freshness and tannin grip. The sweetness of 15 grams per liter is perfectly integrated, giving just roundness but not a hint of sweetness. This is a lovely and structured juice. There are only 40 hectares of Amigne in the world, all in the Valais, where 13 hectares are in Vetroz. Grown on slate."