Navarra

Amburza 2015

86% Cabernet sauvignon, 9% Tempranillo, 5% Graciano
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11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Con Amburza 2015 nos encontramos ante un tinto ecológico elaborado a partir de la variedad Cabernet sauvigon, además de uvas autóctonas de Navarra como la Tempranillo y la Graciano. Un coupage que no va a dejar indiferente por la potencia y personalidad que transmite gracias a la madurez y las notas herbales propias de la Cabernet sauvignon.

Ficha técnica

Marca:
Amburza
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
7.840 botellas
Variedad:
86% Cabernet sauvignon, 9% Tempranillo, 5% Graciano

Cata

Nariz:
Notas de hierba fresca.
Boca:
Cremoso y con taninos sutilmente definidos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viña de Amburza y Viña del Palomar
Descripción:
Selección de dos viñas de la propiedad en espaldera, en secano, y en cultivo ecológico, con una altitud comprendida entre 425 y 550 metros y una densidad de producción de 3.900 cepas por hectárea.
Edad:
1996
Clima:
Clima con carácter mediterráneo e influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 kilos.
Vinificación:
Selección manual y despalillado completo a la entrada en bodega. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura. Maceración total de 20 días con 2 remontados cada día y un “délestage” al final. Fermentación maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas.
Embotellado:
Embotellado en julio de 2017.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Amburza 2015
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