Jumilla

Amatus Dulce 2019

100% Monastrell
10,50 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
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Amatus (el Amado) procede de uvas muy maduras de cepas viejas de Monastrell, largamente sometidas a un delicado proceso de maceración en frío en lagares de cielo abierto, consiguiéndose así una alta concentración de color, extracto y aromas a frutas desecadas. Muy sabroso en boca, es dulce sin resultar empalagoso

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Amatus Dulce
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Dulce
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Color rojo cereza con borde violáceo.
Nariz:
Aroma potente, fruta roja y madura.
Boca:
Sabor untuoso, dulce, con taninos maduros y una potente concentración frutal.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje:
Postres, tartas y helados, pero también quesos, foie o patés.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos situados a 700 metros de altitud.
Clima:
Mediterráneo continentalizado de carácter semiárido, caracterizado por la pluviometría escasa e irregular.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración en frío en lagares de cielo abierto.
10,50 €
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Amatus Dulce 2019
Jumilla
10,50 €
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Opinión de los Socios

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Por Alex E., Dom, 07/06/2020 - 00:28

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