Rioja

Amaren Barrel Fermented 2019

Viura, Malvasía riojana, Tempranillo blanco
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19,15 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un blanco riojano en el que la Viura se deja acompañar por la más aromática Malvasía de la zona y un pequeño aporte de Tempranillo blanco, estableciendo un buen coupage. La fermentación en barricas de madera de roble francés le aporta longitud y una capacidad de guarda mayor, sin que se traduzca en notas amaderadas predominantes en cata. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Amaren Barrel Fermented
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
32.380 botellas.
Variedad:
Viura, Malvasía riojana, Tempranillo blanco

Cata

Vista:
Color amarillo brillante y limpio.
Nariz:
Encontramos aromas de fruta madura de hueso, cítricos y bong, acompañado de fruta tropical. También apreciamos notas de panadería y mantequilla debido al trabajo del 'batônnage' de las lías. Sorprenden los matices de caliza y tiza fruto de su suelo. La madera le da un matiz de complejidad.
Boca:
Muy fresco gracias a la acidez que aportan las variedades blancas. Se identifica fruta de hueso con notas cítricas, sabores de fruta tropical con una agradable grasa envolvente gracias al trabajo con las lías. Muy persistente y con notas salinas identificativas con los suelos arcillo calcáreos de la zona de Leza.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Arroces y pescados grasos, como el rodaballo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados a una altitud media de 545 metros en los alrededores de la bodega en Samaniego y al norte de Villabuena de Álava y Leza.
Edad:
Viñedos de más de 60 años.
Suelo:
Pobres y calizos.
Rendimiento:
4.100 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual. Las uvas se procesan en doble mesa de selección (racimos y luego granos). Solo los granos perfectos seguirán su proceso.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en barricas de 225 y 500 litros de roble francés y una pequeña parte en huevo de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barrica y huevo de hormigón con 'batônnage' periódico.
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Amaren Barrel Fermented 2019
Rioja
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