Descripción

Amancio nace en unos de los pagos más prestigiosos de Viñedos Sierra Cantabria: La Veguilla, con cepas que de maneral natural producen tan sólo 2 ó 3 racimos en una vendimia llevada a cabo de forma muy artesanal y con una meticulosa crianza. En palabras del propio Marcos Eguren"un viñedo emblemático de la familia con toda su complejidad y elegancia y un homenaje a mi bisabuelo, que tenía una visión muy moderna y hasta lúdica del trabajo en el campo”.

Fecha prevista de entrega: octubre de 2016.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Subzona
"La Veguilla"
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Guisos especiados, cerdo ibérico y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 490 metros de altitud con orientación sur-sureste.
Superficie
16,5 hectáreas.
Edad
Entre 20 y 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con zonas de canto rodado fino en superficie.
Clima
Esta zona se caracteriza por la confluencia de los climas Atlántico, procedente del mar Cantábrico, Mediterráneo, que asciende por el valle del Ebro, y matices continentales procedentes de la meseta central. Estas influencias, combinadas con los factores topográficos locales, dan lugar a situaciones climáticas diversas, distinguidas por inviernos no muy fríos y veranos suaves y secos, con un marcado salto térmico entre el día y la noche en los días de verano.
Cosecha
Vendimia manual en cajas. Rigurosa selección en un viñedo de cualidades excepcionales y de muy baja producción, total y exclusivamente de aquellos racimos que se acercan a la perfección en cuanto a estructura, sanidad y madurez, suponiendo apenas entre un 8 y un 10 % del total de los racimos.
Vinificación
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío durante 6 días. Fermentado en tinas de roble francés - de 10 hectolitros - con levadura autóctona seleccionada. Pisado dos veces al día durante los 6 primeros días. Tiempo total de maceración con hollejos: 21 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Previsto de 24 meses aproximadamente en una nueva barrica bordelesa de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Amancio is a cuvée of four plots in San Vicente de la Sonsierra, a total of 16 hectares planted at different times. The bunches are sorted and around 10% were discarded in 2011 (a very ripe, warm vintage) and destemmed by hand. It fermented in small oak vats and the wine matured in barrel for some 24 months, where it went through malo. The wine is quite marked by the toast of the barrels, which Marcos Eguren told me is because of the seeds and the zone that give it more of a smoky character. Still, the oak is well combined with the ripe black fruit and sour cherries. These vines are low-yielding and harvested one week before the rest of the plots to avoid overripeness and keep the freshness. There are flavors of blackberries and hints of flowers with plenty of vanilla and cinnamon, Mediterranean herbs and the characteristic from this riper vintage. A powerful red for the long haul. 4,800 bottles."