Descripción

Las uvas de este vino proceden de viñedos que están plantados a una altitud sorprendente, 1.800 metros sobre el nivel del mar. Estamos hablando de la provincia de Salta, al noroeste de Argentina, en los Valles Calchaquíes, conocida por tener algunos de los viñedos más altos del mundo. Malbec, Tannat y un pequeño porcentaje de Petit verdot son las uvas que componen este vino suave y con aromas de fruta roja, especias y vainilla.

Ficha técnica

La bodega
Amalaya
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Malbec, 10% Tannat, 5% Petit verdot
Origen
Salta

Cata

Vista
Color rubí brillante y denso.
Nariz
Muy frutal con aromas de fresas, frambuesas y especias.
Boca
Fresco al paladar con un final con taninos suaves y redondos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Cabrito y carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca las Mercedes
Descripción
Viñedos en propiedad ubicados en el Valle Calchaquí a 1.800 metros de altitud.
Suelo
Pobres, rocosos y arenosos.
Clima
Seco, con niveles de pluviometría que no llegan a los 150 mm anuales. Significativa amplitud térmica.
Cosecha
La vendimia se realizó entre febrero y marzo de 2019.
Envejecimiento
El 25% del vino permaneció durante 8 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Diciembre de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A dusty, chewy red with plenty of tannins and blackberry and smoky flavor. It’s full-bodied and very flavorful. Drink or hold. Screw cap.