Rioja

Amador Medrano Rosé 2021

50% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Viura
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Descripción

Rosado de categoría elaborado con un coupage de Garnacha, Tempranillo y Viura a partir de uvas plantadas en la Finca El Encinal, un viñedo de altura que se yergue a los pies de la Sierra Cantabria. Afrutado, ácido, cítrico, fresco, elegante y con un sabor marcado por la naranja y las frutas de hueso

Ficha técnica

Marca:
Amador Medrano Rosé
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
50% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Viura

Cata

Vista:
Color salmón muy pálido con destellos anaranjados. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas francos que se mezclan con toques de frutas ácidas y notas cítricas.
Boca:
Fresco, ácido, elegante, con sabores de naranja y frutas con hueso que marcan el posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ensaladas, mariscos, arroces y pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Encinal
Descripción:
Vilñedo ubicado a los pies de la Sierra Cantabria a 570 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie:
2 hectáreas.
Rendimiento:
Viñedo plantado a la mayor densidad permitida por el Consejo Regulador para conseguir una mayor competencia entre las cepas y conseguir un mayor tamaño de grano que aporte mayor calidad al vino.
Enólogo:
Amador Medrano
Cosecha:
Vendimia manual. La uva se transporta hasta la bodega en cajas de plástico de 12 kilogramos. Una vez llega a bodega comienza el proceso de selección, eligiendo siempre los granos por tamaño y peso para tener siempre la mejor materia prima.
Vinificación:
Fermentación a baja temperatura en tina de madera. Se realizan bazuqueos y remontados intensos.
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Añadas: 2021 2020 2019

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By José manuel L., Dom, 18/09/2022 - 17:03

Muy bueno

By Maribel B., Mar, 12/01/2021 - 16:01

By Alex E., Mié, 06/01/2021 - 17:38

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