Rioja

Amador Medrano Rosé 2019

50% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Viura
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90
Peñín
7,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rosado de categoría elaborado con un 'coupage' de Garnacha, Tempranillo y Viura a aprtir de uvas plantadas en la Finca El Encinal, un viñedo de altura que se yergue a los pies de la Sierra Cantabria. Frutoso, ácido, cítrico, fresco, elegante y con un sabor marcado por la naranja y las frutas de hueso

Ficha técnica

Marca:
Amador Medrano Rosé
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
50% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Viura

Cata

Vista:
Color salmón muy pálido con destellos anaranjados. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas francos que se mezclan con toques de frutas ácidas y notas cítricas.
Boca:
Fresco, ácido, elegante, con sabores de naranja y frutas con hueso que marcan el posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ensaladas, mariscos, arroces y pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Encinal
Descripción:
Vilñedo ubicado a los pies de la Sierra Cantabria a más de 600 metros de altura sobre el nivel del mar.
Área:
2 hectáreas.
Rendimiento:
Viñedo plantado a la mayor densidad permitida por el Consejo Regulador para conseguir una mayor competencia entre las cepas y conseguir un mayor tamaño de grano que aporte mayor calidad al vino.
Enólogo:
Amador Medrano
Cosecha:
Vendimia manual entre finales de septiembre y principios de octubre de 2019. La uva se transporta hasta la boldega en cajas de plástico de 12 kilogramos. Una vez llega a bodega comienza el proceso de selección, eligiendo siempre los granos por tamaño y peso para tener siempre la mejor materia prima.
Vinificación:
Fermentación a baja temperatura en tina de madera. Se realizan bazuqueos y remontados intensos.
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Amador Medrano Rosé 2019
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