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Rioja

Amador Medrano Graciano 2018

100% Graciano
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92
Peñín
91
Tim Atkin
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Monovarietal de Graciano que cuenta con un montón de aromas de frutas del bosque y muchas especias picantes y recuerdos minerales.Su paso por el paladar es sedosos gracias a sus taninos pulidos. 

Ficha técnica

Marca:
Amador Medrano Graciano
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Graciano

Cata

Vista:
Color picota muy intenso con ribetes violáceos.
Nariz:
Intenso aroma a frutos del bosque. Gran armonía aromática con notas de pimienta, nuez moscada y ligeros toques minerales.
Boca:
Gran paso debido a la estructura de sus taninos perfectamente pulidos en el paso por la barrica.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa y guisos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Valdegamarra
Descripción:
Viñedo ubicado a los pies de la Sierra Cantabria a más de 600 metros de altura sobre el nivel del mar.
Área:
0.9 hectáreas.
Rendimiento:
Viñedo plantado a la mayor densidad permitida por el Consejo Regulador para conseguir una mayor competencia entre las cepas y conseguir un mayor tamaño de grano que aporte mayor calidad al vino.
Enólogo:
Amador Medrano
Cosecha:
Vendimia manual entre finales de septiembre y principios de octubre de 2018. La uva se transporta hasta la bodega en cajas de plástico de 12 kilogramos. Una vez llega a bodega comienza el proceso de selección, eligiendo siempre los granos por tamaño y peso para tener siempre la mejor materia prima.
Vinificación:
Fermentación a baja temperatura en tina de madera. Se realizan bazuqueos y remontados intensos.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Deliberately made as a lighter Graciano to drink young, according to Amador Medrano, this comes from a 0.9-hectare parcel in Elvillar and spends seven months in French wood. Juicy, fresh and peppery, with appealing concentration but finer tannins than most examples of the grape.

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