Txakoli de Bizkaia
Ama de Gorka Izagirre 2019
100% Hondarrabi zerratia
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Es la última creación de la bodega. Una selección de uva Hondarrabi zerratia con un punto de madurez excepcional, de una de las cosechas más cálidas que se recuerdan en Bizkaia. AMA significa "madre" en euskera, y pretende trasladarnos con cada sorbo al origen, la tierra, la calidez y la fuerza. Un vino maduro, sutil y envolvente con una complejidad sorprendente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ama de Gorka Izagirre
D.O.:
Txakoli de Bizkaia
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.160 botellas
Variedad:
100% Hondarrabi zerratia
Cata
Vista:
Amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad media alta, muy sutil con un inicio de aromas a flores de violeta y miel de milflores. En segunda línea notamos los hidrocarburos y la piedra de pedernal.
Boca:
Graso, envolvente y amplio. En retronasal destacan ahumados ligeros, crema pastelera y hoja de limonero.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
José Ramón Calvo
Cosecha:
La vendimia se realizó el 23 de octubre de 2015.
Vinificación:
Se elabora fermentando el mosto lágrima en 90% acero inoxidable y 10% en barrica nueva de roble francés de grano fino.
Envejecimiento:
Crianza con lías de 2 meses. Madura en depósitos durante 22 meses.
Embotellado:
Se embotelló el 21 de diciembre de 2017.
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Gorka Izagirre
Txakoli de Bizkaia
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Una bodega que quiere ser partícipe de la evolución de los vinos de Bizkaia, fortaleciendo el cultivo de variedades autóctonas y creando vinos blancos de calidad que sean reconocidos
La bodega a fondo
Ama de Gorka Izagirre 2019
Txakoli de Bizkaia
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
