Montilla-Moriles

Alvear PX 1927

100% Pedro Ximénez
95
Dunnuck
93
Peñín
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este vino dulce de Pedro Ximénez procede una de las soleras más antiguas de Alvear, la que representa el emblema de la casa y fue iniciada en 1927. Su crianza en botas de roble americano durante más de 5 años comienza tras la pasificación de las uvas al sol. Potente y denso, es ideal para acompañar quesos azules o chocolate negro.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alvear PX 1927
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Dulce PX
Grado:
16% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color caoba brillante con tonos yodados.
Nariz:
Potente y atractivo. Notas torrefactas y recuerdos de bollería y licor de café.
Boca:
Es dulce, amplio, y untuoso con recuerdos de caramelo de café con leche y cacao sobre fondo de uvas pasa. Final larguísimo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal como vino de postre, pero también con quesos azules o para acompañar repostería y helados de vainilla y chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Elaborado a partir de uvas Pedro Ximénez pasificadas al sol.
Envejecimiento:
Crianza en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras durante más de 5 años de media. Procedente al 100% de la solera que se inició en 1927.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The NV Alvear Solera 1927 always seems to deliver, and releases have been incredibly consistent over the past decade or more. As always, the wine was pulled from a very old, fortified Solera blend that includes grapes going back to 1927. Full-bodied, opulent, and sexy, it’s has slightly more acidity than the 2015 release as well as huge notes of figs, plums, coffee, smoked earth, and caramel. It’s a big, rich, powerful wine that needs to be consumed at the end of a meal.

14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Alberto R., Dom, 13/09/2020 - 22:12

Por Horacio C., Sáb, 12/09/2020 - 18:20

Por Francisco S., Sáb, 08/08/2020 - 20:33

Por Petra H., Jue, 18/06/2020 - 18:35

Excellent rapport qualité / prix

Por Patrick S., Vie, 05/06/2020 - 18:05

Por Alex K., Jue, 28/05/2020 - 19:29

Por Pierre G., Lun, 25/05/2020 - 19:23

Por Sonia P., Vie, 10/04/2020 - 20:30
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