Montilla-Moriles

Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo 2017

100% Pedro Ximénez
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Parker
91
Peñín
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este Vino de pueblo es el puzzle completo de la colección 3 Miradas. Un conjunto de vinificaciones distintas de una selección de parcelas de Pedro Ximénez que, ensambladas todas ellas, representan un fiel reflejo de la Sierra de Montilla. Elaborado por los enólogos de Envínate junto a Bernardo Lucena, el enólogo de Alvear, es el resultado de intentar recuperar un original estilo de vino tradicional entre los paisanos de la zona.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Pálido amarillento con tonos verdosos.
Nariz:
Aroma de levadura característica de la variedad, hinojo y anís.
Boca:
Amplio, equilibrado, con acidez bien integrada y notas frutales características de la variedad, manzana madura.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Vino versátil, perfecto con sashimi, mariscos, tempuras, ensaladas y arroces de pescado.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Selección de siete u ocho parcelas en la Sierra de Montilla.
Descripción:
Viticultura orgánica, sin utilizar pesticidas ni herbicidas.
Edad:
De 40 a 60 años.
Suelo:
Calcáreo. Albarizas.
Clima:
Semicontinental mediterráneo, con veranos largos, cálidos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Rendimiento:
Entre 4.000 y 7.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre diez y quince días antes de la fecha de vendimia tradicional, con el fin de obtener vinos más frescos.
Vinificación:
En cada parcela se han utilizado, bien las uvas prensadas directamente y fermentadas en tinajas, o alternativamente, pisadas previamente y fermentadas en cubos abiertos. En todos los casos, con reposado posterior en la misma tinaja de 300@ bajo velo de flor durante 8 meses.
Embotellado:
Embotellado en julio de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The full clusters of Pedro Ximénez used for the production of the 2017 3 Miradas Vino de Pueblo were pressed and then the juice fermented in tinaja (amphora) or were foot trodden in open plastic bins, and the wine matured under a veil of yeast for eight months. 2017 was a warm and dry year with a short crop of very ripe grapes. This is the blend of all the different plots, therefore the village wine. This is the most expressive of the 3 Miradas wines I tasted, with a more developed nose and more aromas reminiscent of a Fino, with the nutty and spicy notes from the aging under flor amplified by some time in bottle. It's also a year that seems to be developing at a little bit of a faster pace, and the wine shows superb right now. Think of this as a light Fino with 13% alcohol. 20,000 bottles produced.

 

15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo 2017
Montilla-Moriles
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Discrepo de algunos comentarios negativos. Creo que es una curiosidad que no está nada mal y que va de menos a más.

Por Javier G., Lun, 30/12/2019 - 21:32

Por Nacho B., Mié, 27/03/2019 - 17:33

Por Javier V., Jue, 25/10/2018 - 17:47

Por Antonio R., Dom, 15/04/2018 - 22:01

No aporta nada especial. Diferente pero no enamora

Por Ervigio A., Vie, 09/03/2018 - 15:25

Extraño engendro entre montilla y la nada

Por Adrian V., Lun, 05/03/2018 - 19:04

De los vinos de pueblo a la borgoñona, a eso, hay un abismo. Deberá mejorar bastante. ¡Ah! y el enviado de Parker cantando.

Por Alberto G., Dom, 25/02/2018 - 17:58

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