Alvear 3 Miradas La Viña de Antoñín 2017
Descripción
Este es el vino resultante de La Viña de Antoñín, una parcela de viñas viejas trabajadas con el viticultor Pablo Delgado, apodado "el Litri". Esta es la zona ubicada a menor altitud de todas las seleccionadas en la Sierra de Montilla para el proyecto 3 Miradas. El resultado es un vino originalísimo, criado bajo de flor durante ocho meses en tinajas de hormigón, que te sorprenderá tanto como el resto de vinos de la colección.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The one skin-contact white whose production remains is the 2017 3 Miradas La Viña de Antoñín Skin Contact, from a plot in the paraje Riofrío Alto. The grapes were foot trodden in open bins with the skins for ten days, then the wine was transferred to concrete amphorae for the élevage under a veil of flor for some eight months. They reduced the time the wine was in contact with the skins to lighten the effect of the process in the wine, which in 2016 felt a bit too much. It's milder here, but there is also the effect of the concentration and volume produced by the warmer, drier and earlier harvest, the lower yields and more natural concentration of the year. They are in the process of fine-tuning the skin contact and the effect of the flor. 900 bottles produced.
Alvear es una de esas bodegas que a pesar del paso del tiempo ha sabido ser fiel a sus raíces y afianzarse como una de las bodegas más prestigiosas de Andalucía.
Añadas: 2017 2016
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Para mi gusto, me recuerda demasiado al jerez, aunque en este caso estaba destinado a ser (está criado bajo de flor dur. 8 meses).
Aunque es un vino algo diferente no me termina de convencer.