Montilla-Moriles

Alvear 3 Miradas La Viña de Antoñín 2017

100% Pedro Ximénez
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90
Parker
92
Peñín
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este es el vino resultante de La Viña de Antoñín, una parcela de viñas viejas  trabajadas con el viticultor Pablo Delgado, apodado "el Litri". Esta es la zona ubicada a menor altitud de todas las seleccionadas en la Sierra de Montilla para el proyecto 3 Miradas. El resultado es un vino originalísimo, criado bajo de flor durante ocho meses en tinajas de hormigón, que te sorprenderá tanto como el resto de vinos de la colección. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alvear 3 Miradas La Viña de Antonín
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
900 botellas
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Amarillo limón con reflejos dorados.
Nariz:
Voluptuosa y compleja, con notas de levadura características de la variedad y su velo de flor: hinojo dulce y anís con aromas de manzana madura y pan de masa madre.
Boca:
Muy amplia, equilibrada y compleja. Acidez muy pura matizada por sensaciones a manzanas maduras, verdes y amarillas, así como notas minerales y de tiza. Recuerdos de pasas sultanas frescas y peras asadas. Retrogusto largo y amable.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Viña de Antoñín.
Descripción:
Situada a 525 metros de altitud y con orientación oeste, dentro del paraje de Riofrío Alto. Viticultura orgánica, sin utilizar pesticidas ni herbicidas.
Área:
Entre 6 y 8 hectáreas.
Edad:
De 40 a 60 años.
Suelo:
Calcáreo. Albarizas.
Clima:
Semicontinental mediterráneo, con veranos largos, cálidos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración de manera natural con maceración en pieles y fermentados en cubas abiertos.
Envejecimiento:
El vino reposó en tinajas de 4.800 litros donde se mantuvo bajo velo de flor durante unos 8 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The one skin-contact white whose production remains is the 2017 3 Miradas La Viña de Antoñín Skin Contact, from a plot in the paraje Riofrío Alto. The grapes were foot trodden in open bins with the skins for ten days, then the wine was transferred to concrete amphorae for the élevage under a veil of flor for some eight months. They reduced the time the wine was in contact with the skins to lighten the effect of the process in the wine, which in 2016 felt a bit too much. It's milder here, but there is also the effect of the concentration and volume produced by the warmer, drier and earlier harvest, the lower yields and more natural concentration of the year. They are in the process of fine-tuning the skin contact and the effect of the flor. 900 bottles produced.

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Alvear 3 Miradas La Viña de Antoñín 2017
Montilla-Moriles
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Esther G., Jue, 22/10/2020 - 13:16

Por Jon E., Lun, 06/07/2020 - 06:39

Por Jaime F., Sáb, 16/05/2020 - 18:34

Para mi gusto, me recuerda demasiado al jerez, aunque en este caso estaba destinado a ser (está criado bajo de flor dur. 8 meses).

Por Thomas S., Dom, 03/05/2020 - 12:40

Aunque es un vino algo diferente no me termina de convencer.

Por Francisco javier G., Dom, 16/06/2019 - 19:28

Por Diego V., Jue, 25/04/2019 - 17:06

Por Francisco B., Jue, 21/03/2019 - 18:21

Por Alberto P., Mié, 06/03/2019 - 19:03
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