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Rías Baixas

Altos de Torona Rosal 2018

85% Albariño, 10% Caíño, 5% Loureiro
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12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Altos de Torona es un blanco de O Rosal que encuentra su inspiración en los vinos antiguos de los montes de Tui. Ensamblaje de una mayoritaria Albariño que se acompaña de Caíño y Loureira. Tras cuatro meses sobre lías, se muestra vivaz, largo y persistente. Un vino que ha recibido ya 16 premios a lo largo de su corta historia y fue elegido en su añada 2015 como mejor blanco de España en los Trophy Awards del International Wine Challenge 2016. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Altos de Torona Rosal
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
40.000 botellas
Variedad:
85% Albariño, 10% Caíño, 5% Loureiro

Maridaje

Ceviche Thai

La acidez del ceviche y las notas de lima y cilantro se ven compensadas con el punto cítrico de Altos de Torona Rosal.

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aroma intenso a fruta de hueso y tropicales (melocotón y mango), combinadas con notas balsámicas de laurel.
Boca:
Goloso en boca, refrescante acidez y final prolongado, con recuerdo de frutas maduras.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal con almejas a la marinera, arroz con rape, langostinos, sushi, verduras salteadas y pechuga de pollo al limón.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño, Pontevedra). La distancia al río Miño es de 3,5 kilómetros y al Océano Atlántico de 10 kilómetros. Se trata de una ladera orientada al sur, entre los arroyos de Bravos y del Pego.
Suelo:
Granítico, arenoso y muy permeable.
Clima:
Atlántico, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes repartidas a lo largo del año, con mayor intensidad durante el invierno.
Cosecha:
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades.
Vinificación:
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
12,90 €
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Altos de Torona Rosal 2018
Rías Baixas
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

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Por Javier A., 10 Oct 2019

Por Ricardo S., 9 Oct 2019

Por Paco L., 6 Oct 2019

Por Claudio P., 4 Oct 2019

Por Rafael D., 26 Ago 2019

Por Jorge R., 17 Ago 2019

Por Jorge R., 8 Ago 2019

Por Jorge M., 4 Ago 2019
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